Цинк є основним мінералом для організму, але він не виробляється організмом людини, тому його легко знайти в продуктах тваринного походження. Його функції полягають у забезпеченні належної роботи нервової системи та зміцненні імунної системи, роблячи організм сильнішим протистояти інфекціям, викликаним вірусами, грибками або бактеріями.
Крім того, цинк відіграє важливу структурну роль, будучи важливим компонентом різних білків в організмі. Тому нестача цинку може спричинити зміни чутливості до ароматизаторів, випадання волосся, утруднення зцілення та, навіть, проблеми з ростом та розвитком у дітей. Перевірте, що нестача цинку може викликати в організмі.
Деякі з основних джерел цинку - тваринна їжа, наприклад, устриці, яловичина або печінка. Що стосується фруктів і овочів, то вони, як правило, містять цинк з низьким вмістом цинку, і тому люди, які їдять дієту вегетаріанського типу, наприклад, повинні особливо їсти сою та горіхи, такі як мигдаль чи арахіс, щоб підтримувати їх краще регульований рівень цинку.
Для чого цинк
Цинк дуже важливий для функціонування організму, має такі функції, як:
- Зміцнюють імунну систему; Боротьба з фізичною та психічною втомою; Підвищення рівня енергії; Затримка старіння; Поліпшення пам’яті; Регулювання вироблення різних гормонів; Покращення зовнішнього вигляду шкіри та зміцнення волосся.
Дефіцит цинку може спричинити зниження смакових відчуттів, анорексію, апатію, затримку росту, втрату волосся, затримку статевого дозрівання, низьку вироблення сперми, зниження імунітету, непереносимість глюкози. У той час як надлишок цинку може проявлятися через нудоту, блювоту, біль у животі, анемію або дефіцит міді.
Дізнайтеся більше про функцію цинку в організмі.
Таблиця продуктів, багатих цинком
У цьому списку представлені продукти з найбільшою кількістю цинку.
| Їжа (100 г) | Цинк |
| 1. Варені устриці | 39 мг |
| 2. Смажена яловичина | 8, 5 мг |
| 3. Варена індичка | 4, 5 мг |
| 4. Варена телятина | 4, 4 мг |
| 5. Варена куряча печінка | 4, 3 мг |
| 6. Гарбузове насіння | 4, 2 мг |
| 7. Варена соя | 4, 1 мг |
| 8. Варене баранина | 4 мг |
| 9. Мигдаль | 3, 9 мг |
| 10. Пекан | 3, 6 мг |
| 11. Арахіс | 3, 5 мг |
| 12. Бразильський горіх | 3, 2 мг |
| 13. Горіхи кешью | 3, 1 мг |
| 14. Варена курка | 2, 9 мг |
| 15. Варена свинина | 2, 4 мг |
Рекомендований добовий прийом
Щоденна рекомендація щодо прийому їжі змінюється залежно від стадії життя, але збалансоване харчування гарантує забезпечення потреб.
Вміст цинку в крові має коливатися від 70 до 130 мкг / дл крові, а в сечі нормально знаходити від 230 до 600 мкг цинку на добу.
| Вік / стать | Рекомендований добовий прийом (мг) |
| 1 - 3 роки | 3.0 |
| 4 - 8 років | 5, 0 |
| 9 -13 років | 8, 0 |
| Чоловіки віком від 14 до 18 років | 11, 0 |
| Жінки віком від 14 до 18 років | 9, 0 |
| Чоловіки старше 18 років | 11, 0 |
| Жінки старше 18 років | 8, 0 |
| Вагітність у дітей до 18 років | 14, 0 |
| Вагітність старше 18 років | 11, 0 |
| Грудне вигодовування жінок до 18 років | 14, 0 |
| Грудне вигодовування жінок старше 18 років | 12, 0 |
Прийом їжі менше ніж рекомендований Цинк протягом тривалого періоду може спричинити затримку статевого та кісткового дозрівання, випадання волосся, ураження шкіри, підвищену сприйнятливість до інфекцій або відсутність апетиту.
