Фінік - це фрукт, який зазвичай продається в зневодненому вигляді, що робить його чудовим варіантом заміни цукру в таких рецептах, як торти та печиво. Це чудове джерело вітамінів групи В та таких мінералів, як калій, мідь, залізо, магній та кальцій.
Оскільки це один з найсолодших фруктів, який існує, його слід вживати в невеликій кількості, оскільки це принесе користь, наприклад:
- Допомагають у функціонуванні кишечника, містять волокна, допомагають боротися із запорами; Запобігати анемію, тому що вона містить залізо; дайте більше енергії для тренувань, тому що вона багата калоріями та вуглеводами; зміцнює імунну систему та запобігає захворюванням, бо вона багата цинком та антиоксидантами; допомагає розслабитися та знизити тиск, бо вона багата магнію.
Сушені фініки більш калорійні, ніж свіжі фініки, оскільки видалення води з фруктів робить калорії та поживні речовини більш концентрованими. Таким чином, важливо помірно споживати і не перевищувати в раціоні приблизно 3 дати на день, особливо для тих, хто хоче схуднути.
Харчова інформація
У наступній таблиці представлена інформація про поживність для 100 г сушених фініків:
| Поживні речовини | 100 г сушених фініків |
| Енергія | 277 ккал |
| Вуглевод | 75 гр |
| Білки | 1, 8 гр |
| Жири | 0 гр |
| Волокна | 6, 7 р |
| Калій | 54 мг |
| Залізо | 0, 9 мг |
| Кальцій | 64 мг |
| Магній | 54 мг |
| Фосфор | 62 мг |
| Цинк | 0, 44 мг |
| Вітамін В1 | 0, 6 мг |
| Ніацин | 1, 61 мг |
Фініки зазвичай продаються сухими і без котлів, оскільки це сприяє їх збереженню. Кожен сухий і без кісточок фрукт важить близько 24 г, але люди з діабетом повинні вживати його обережно і згідно з рекомендаціями лікаря чи дієтолога.
Дата рецепт желе
Мармелад можна використовувати для підсолоджування рецептів або як начинку для тортів і начинку для солодощів, на додаток до десерту або тостів з цільної пшениці.
Інгредієнти:
- На 10 фінік достатньо мінеральної води
Підготовка:
Додайте достатню кількість мінеральної води для покриття фініків у невеликій ємності. Дайте настоятися близько 1 години, злити воду і зберігати, а фініки збити в блендері. Поступово додайте воду в соус, поки желе не стане кремовим і бажаної консистенції. Зберігати в чистому контейнері в холодильнику.
Підроблений бригадир з датою
Це бригадиро - чудовий варіант подачі на вечірках або в якості десерту, будучи багатим корисними для здоров'я жирами, що виходять з каштанів та кокосових горіхів.
Інгредієнти:
- 200 г фітофторозу, 100 г бразильських горіхів100 г горіхів кешью¼ чашка тертого несолодкого кокосового чаю ½ склянки порошку сирого чаю какао1 щіпка солі1 столова ложка кокосової олії
Підготовка:
Додайте відфільтровану воду в фініки до покриття і дайте настоятися протягом 1 години. Збийте всі інгредієнти в блендері до утворення однорідної маси (при необхідності для збивання використовуйте трохи води з соусу з фінікових). Вийміть і сформуйте кульки, щоб сформували солодощі потрібного розміру, маючи можливість загорнути їх в начинки, такі як кунжут, какао, кориця, кокос або подрібнений каштан, наприклад.
Дата Хліб
Інгредієнти:
- 1 склянка води1 стакан безконечних фініків1 c. супу бікарбонату натрію2 c. вершкового масла1 склянку і половину цільного пшеничного або вівсяного борошна1 с. 1 склянка родзинок1 яйце півсклянки гарячої води
Підготовка:
Поставте 1 склянку води до кипіння і як тільки вона закипить, додайте фініки, харчову соду і масло. Перемішуйте на повільному вогні близько 20 хвилин, поки фініки не стануть м’якими. Вилкою розминайте фініки, поки вони не сформують своєрідне пюре, після чого дайте їм охолонути. В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач і родзинки. Як тільки фініки охололи збите яйце і півсклянки гарячої води. Потім змішати дві пасти і вилити в змащену жиром сковороду. Поставте в попередньо розігріту духовку при 200 ° C приблизно на 45-60 хвилин.
