- 1. Червоне м'ясо
- 2. Нирки, печінка або куряче серце
- 3. Ячмінний або хліб з цільнозернових
- 4. Темні овочі
- 5. Буряк
- 6. Чорна квасоля
- 7. Плоди з вітаміном С
Анемія - це захворювання, спричинене нестачею крові або деяких компонентів крові, і його можна лікувати за допомогою медикаментів та коригувань раціону.
Продукти, які виліковують анемію, багаті залізом, такі як печінка, червоне м'ясо або квасоля, але вживання однієї їжі, багатої вітаміном С, наприклад, апельсин, лимон або полуниця, в тому ж харчуванні також важливо, оскільки вітамін С покращує засвоєння залізо тілом.
1. Червоне м'ясо
Червоне м’ясо містить велику кількість заліза та вітаміну В12, саме тому їх слід вживати приблизно 2 - 3 рази на тиждень для боротьби з анемією.
2. Нирки, печінка або куряче серце
Деякі конкретні частини м’яса, такі як нирки, печінка та куряче серце, також містять багато заліза та вітаміну В12, і їх слід їсти здоровим способом, на грилі чи вареному.
3. Ячмінний або хліб з цільнозернових
Ячмінь і хліб з непросіяного борошна містять багато заліза, тому люди, які страждають на анемію, повинні замінити білий хліб на цей вид хліба.
4. Темні овочі
Такі овочі, як петрушка, шпинат або рукола, крім того, що багаті залізом, є також джерелом кальцію, вітамінів, бета-каротину і волокон, відмінно підходить для підтримки балансу організму. Отже, хорошим способом їх використання є додавання їх у салати чи супи.
5. Буряк
Завдяки високому вмісту заліза буряк також чудово підходить для боротьби з анемією. Хороший спосіб його використання - змішування цього овоча в салатах або приготування соків, які слід вживати щодня. Ось як зробити сік з буряка.
6. Чорна квасоля
Чорні боби багаті залізом, але для поліпшення їх засвоєння важливо супроводжувати прийом їжі з чорної квасолі, наприклад, з цитрусовим соком, оскільки ці фрукти багаті вітаміном С, що покращує засвоєння заліза.
7. Плоди з вітаміном С
Фрукти з вітаміном С, такі як апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут, полуниця, ананас, ацерола, кешью, маракуйя, гранат або папайя, багаті вітаміном С, що дуже важливо для посилення засвоєння заліза, присутнього в їжі, тому, рекомендується з'їсти з ними якесь джерело їжі вітаміну С. Див. приклад меню в розділі Як зробити дієту, багату залізом, щоб вилікувати анемію.
Ці зміни в харчуванні гарантують необхідну кількість заліза, збільшуючи кількість гемоглобіну в крові. Однак знання типу анемії та її причини є основоположним для успіху лікування.
Дізнайтеся, що їсти, щоб швидше вилікувати анемію у відео:
