Ананас - тропічний фрукт сімейства цитрусових, таких як апельсин та лимон, які багаті вітаміном С та іншими антиоксидантами, основними поживними речовинами для забезпечення здоров'я.
Цей фрукт можна вживати свіжим, зневодненим або у вигляді консервів, додаючи його в різні препарати, такі як соки, десерти та солодощі. При консервації або зневодненні слід віддавати перевагу ананасу без додавання цукру.
Регулярне споживання ананаса має такі переваги для здоров'я:
- Діють як протизапальні, оскільки багаті бромелаїном; Попередити захворювання серця та рак, оскільки він багатий вітаміном С; Зменшити ризик тромбозу, оскільки він містить бромелайн та антиоксиданти; Полегшити біль у суглобах, діючи як протизапальний; Допомагають у схудненні, будучи багатим водою і клітковиною, що підвищує ситості; Поліпшити здоров'я шкіри та волосся, оскільки він містить вітамін С та бета-каротин; Зменшіть біль у м’язах після тренування, оскільки вона є протизапальною та сприяє відновленню м’язів.
Для отримання цих переваг слід вживати в день товсту скибочку ананаса, яка важить близько 80 гр.
Крім того, ананас можна використовувати як м'ясоріз, оскільки він багатий бромелаїном, ферментом, який міститься головним чином у стеблі цього фрукта і розщеплює м’ясні білки. Дивіться природні рецепти, які борються з поганим травленням.
Харчова інформація
У наступній таблиці представлена інформація про харчування на 100 г свіжого ананаса.
| Кількість: 100 гр | |
| Енергія: 48 ккал | |
| Вуглеводи: 12, 3 р | Калій: 131 мг |
| Білки: 0, 9 г | Вітамін В1: 0, 17 мг |
| Жир: 0, 1 г | Вітамін С: 34, 6 мг |
| Клітковина: 1 гр | Кальцій: 22 мг |
Ананас можна вживати як десерт до основних страв, а також можна використовувати у фруктових салатах, пирогах, овочевих салатах або як супровід до основної страви.
Ананасовий торт
Інгредієнти:
- 1 яйце2 столові ложки нежирного натурального йогурту1 чайна ложка легкого вершкового сиру1 та 1/2 столової ложки вівсяних висівок1 столова ложка знежиреного сухого молока1 / 2 пакетика ананасового порошку з імбиром, бажано несолодким1 Це прекрасний спосіб додати аромат і аромат вашим стравам.
- 4 столові ложки сухого знежиреного молока100 мл знежиреного молока1 / 2 пакетики порошку ананасового соку з імбиром (те саме, що використовується для тіста)
Підготовка:
Яйце збийте виделкою або електричним міксером до дуже кремового кольору. Додайте інші інгредієнти і добре перемішайте до однорідності. Помістіть тісто в ємність, захищену від мікрохвильовки, і в потрібній формі пирога, віднесіть його до мікрохвильової печі приблизно на 2:30 хвилин або поки тісто не почне відходити від країв.
Для начинки змішайте всі інгредієнти до тих пір, поки вони не сформують крем, виклавши на тісто для торта. Потім додайте нарізаний ананас для покриття.
Легкий ананасовий мус
Інгредієнти:
- 1/2 подрібненого ананаса100 мл води для варіння ананаса2 столові ложки кулінарного підсолоджувача 500 мл знежиреного молока135 мл теплої води1 пакетик несолодкого ананасного желатину1 чайна ложка ванільної есенції
Підготовка:
Відваріть подрібнений ананас у воді з кулінарним підсолоджувачем близько 6 хвилин. Розчинити желатин в теплій воді і збити в блендері з молоком і ванільною есенцією. Додайте в желатинову суміш ананас і віднесіть його в блендер, даючи невеликі імпульси для змішування, не роздавлюючи все. Помістіть в ємність з потрібною формою мусу і віднесіть до холодильника до твердості.
