Користь для здоров’я часнику

Часник, особливо сирий часник, впродовж століть використовується як пряність і як лікарська їжа завдяки його корисності для здоров'я, якими є:

Боротьба з холестерином та високими тригліцеридами, що містять алліцин; Зниження артеріального тиску, оскільки воно розслаблює судини; Запобігають тромбозу, оскільки він багатий антиоксидантами; Захистіть серце, знижуючи холестерин і судини.

Щоб отримати ці переваги, слід вживати щонайменше 4 г свіжого часнику або 4 - 7 г часнику в капсулах, оскільки він сильно втрачає свою дію при використанні в якості добавки.

Харчова інформація та способи використання

У наступній таблиці показано поживний склад 100 г свіжого часнику.

Кількість у 100 г свіжого часнику
Енергія: 113 ккал
Білок	7 г.	Кальцій	14 мг
Вуглевод	23, 9 р	Калій	535 мг
Жир	0, 2 гр	Фосфор	14 мг
Волокна	4, 3 гр	Алікіна	225 мг

Часник можна використовувати як приправу до м'яса, риби, салатів, соусів і гарнірів, таких як рис і макарони.

Крім того, важливо пам’ятати, що сирий часник потужніший, ніж варений, що свіжий часник є більш сильним, ніж старий часник, і що добавки до часнику не приносять стільки користі, скільки їх природне споживання. Крім часнику, вживання імбиру щодня також допомагає знизити високий кров'яний тиск.

Як використовувати часник для захисту серця

Для захисту серця слід віддавати перевагу вживанню свіжого часнику, який можна додавати як спецію до кулінарних препаратів, поміщати у воду або приймати як чай.

Часникова вода

Для приготування часникової води покладіть 1 зубчик подрібненого часнику в 100 мл води і дайте суміші сидіти протягом ночі. Цю воду потрібно вживати натщесерце, щоб допомогти очистити кишечник і знизити рівень холестерину.

Чайник з часнику

Чай потрібно готувати з 1 зубчиком часнику на кожні 100 - 200 мл води. Подрібнений або подрібнений часник потрібно додати в окріп на 5 - 10 хвилин, зняти з вогню і випити теплим. Для поліпшення смаку в чай можна додати імбирну цедру, краплі лимона і 1 чайну ложку меду.

Рецепт часникового хліба

Інгредієнти

1 столова ложка несолоного м’якого вершкового масла1 столова ложка світлого майонезу1 чайна ложка часникової пасти або свіжого часнику, подрібненого або подрібненого1 чайна ложка дрібно нарізаної петрушки1 щіпка солі

Спосіб приготування

Змішайте всі інгредієнти до тих пір, поки вони не стануть пастою, викладіть на хліб і загорніть в алюмінієву фольгу, перш ніж винести на духовку на середню піч на 10 хвилин. Зніміть фольгу і залиште ще на 5 - 10 хвилин, щоб хліб підрум’янився.