Вживання продуктів, багатих залізом, при анемії - прекрасний спосіб пришвидшити лікування цього захворювання. Навіть у малих концентраціях залізо слід вживати під час кожного прийому їжі, оскільки не корисно їсти лише 1 їжу, багату залізом, і витрачати 3 дні, не вживаючи цих продуктів.
Як правило, людям, схильним до анемії з дефіцитом заліза, потрібно змінити свої харчові звички, щоб уникнути рецидивів захворювання, і тому, незалежно від розпочатого медикаментозного лікування, їжа повинна ґрунтуватися на цих продуктах.
Багаті залізом продукти боротьби з анемією
Їжу, багату залізом, слід регулярно вживати для боротьби з анемією, тому в таблиці нижче ми перерахували деякі продукти з найбільшою концентрацією заліза:
| Парені морепродукти | 100 гр | 22 мг |
| Варена куряча печінка | 100 гр | 8, 5 мг |
| Гарбузове насіння | 57 гр | 8, 5 мг |
| Тофу | 124 гр | 6, 5 мг |
| Випічка з смаженої яловичини | 100 гр | 3, 5 мг |
| Фісташки | 64 р | 4, 4 мг |
| Медова роса | 41 г. | 3, 6 мг |
| Темний шоколад | 28, 4 р | 1, 8 мг |
| Родзинка | 36 г. | 1, 75 мг |
| Запечена гарбуз | 123 г. | 1, 7 мг |
| Смажена картопля зі шкіркою | 122 гр | 1, 7 мг |
| Томатний сік | 243 р | 1, 4 мг |
| Консерви з тунця | 100 гр | 1, 3 мг |
| Шинка | 100 гр | 1, 2 мг |
Поглинання заліза з їжі не є повним і становить приблизно від 20 до 30% у випадку заліза, що присутній у м'ясі, курці чи рибі, та 5% у разі продуктів рослинного походження, таких як фрукти та овочі.
Як боротися з анемією за допомогою їжі
Щоб боротися з анемією з продуктами, багатими залізом, їх слід вживати в їжу з харчовим джерелом вітаміну С, якщо вони є овочами, а також подалі від наявності таких продуктів, багатих кальцієм, як молоко та молочні продукти, оскільки вони перешкоджають засвоєнню заліза. залізо організмом, і тому важливо спробувати скласти рецепти та комбінації, що полегшують засвоєння заліза.
