Гліцин - це амінокислота, яка міститься в таких продуктах, як яйця, риба, м'ясо, молоко, сир та йогурти.
Крім присутності в продуктах, багатих білком, гліцин також широко використовується як харчова добавка, що продається під назвою гліцинат заліза, і в цьому випадку його функція полягає у боротьбі з анемією, оскільки сприяє поліпшенню засвоєння заліза з раціону.
Гліцинова добавка, відома як гліцинат магнію, показана у випадках фізичної та психічної втоми, оскільки покращує засвоєння магнію, дуже важливого мінералу для скорочення м’язів та передачі нервових імпульсів.
Список продуктів з високим вмістом гліцину
Основна їжа, багата гліцином, - звичайний желатин Royal, наприклад, тому що його основний компонент - колаген, білок з великою кількістю цієї амінокислоти. Інші продукти, в яких також є гліцин, є:
- Гарбуз, солодка картопля, англійська картопля, морква, буряк, баклажани, маніока, гриби; зелений горошок, квасоля; ячмінь, жито; молоко та похідні; фундук, волоські горіхи, кешью, бразильські горіхи, мигдаль, арахіс.
Гліцин - це несуттєва амінокислота, а це означає, що організм здатний виробляти цю амінокислоту, коли їй це потрібно.
