Продукти, багаті інуліном

Інулін - це різновид клітковини з цукром, класу фрукто-олігосахаридів, яка присутня, наприклад, у деяких овочах, таких як цибуля, часник, лопух, цикорій або пшениця, але які також можна вживати в куплену біотичну форму в аптеці, щоб збалансувати бактеріальну флору в кишечнику та покращити кишковий транзит. Крім того, інулін також може застосовуватися для зниження рівня тригліцеридів, зменшення запалення у разі коліту або синдрому роздратованого кишечника і навіть для запобігання розвитку раку кишечника.

Інулін збільшує всмоктування кальцію, магнію та інших поживних речовин через кишечник і, отже, здатний не тільки лікувати синдром мальабсорбції у випадках нападів діареї, але є хорошим способом завершити лікування. наприклад, остеопороз в менопаузі.

Цибуля, часник, пшениця, цикорій і лопух

Помідор, ячмінь, спаржа, жито і цибуля-порей

Переваги інуліну

Вживання інуліну в їжу або у формі пребіотиків, придбаних в аптеці, сприяє розвитку здорових бактерій в кишечнику, позбавляючи від запорів. Однак його користь для здоров'я виходить за рамки цього і включає:

Зниження рівня тригліцеридів: інулін зменшує вироблення тригліцеридів за рахунок зниження їх всмоктування в кишечнику. Профілактика раку товстої кишки: інулін зменшує та контролює ріст хвороботворних бактерій у кишечнику, зменшуючи кількість вироблених токсинів та час, який вони залишаються у контакті з кишечником, переконуючись, що у разі ураження тонкого кишечника вони не стануть злоякісний. Профілактика та лікування остеопорозу: інулін сприяє засвоєнню кальцію слизовою оболонкою кишечника, збільшуючи доступність кальцію, який можна використовувати для збільшення щільності кісток. Таким чином, доповнення інуліну, особливо з раціону людей похилого віку з проблемами кісток, також може допомогти в одужанні переломів. Підвищує імунну систему: інулін сприяє зростанню корисних бактерій для організму, запобігаючи заростання інших бактерій. Підвищення імунного бар'єру запобігає частому виникненню звичайної застуди та грипу. Зменшує спазми, діарею та інші симптоми запальних захворювань кишечника, такі як дивертикуліт, виразковий коліт, синдром роздратованого кишечника та хвороба Крона: у цих випадках інулін, збільшуючи гідратацію стільця та зменшуючи наявність хвороботворних бактерій, зменшує не тільки перебільшене бродіння калу, що викликає коліки, але також покращує структуру калових болюсів, зменшуючи запалення кишечника і частоту діарейних кризів.

Таким чином, використання інуліну важливо для покращення імунного бар'єру, підвищення здатності до всмоктування поживних речовин, зниження тригліцеридів у крові та гарантії здоров’я кишечника, регулювання частоти дефекації та уникання, особливо у випадку запальних захворювань кишечника, раптові зміни між запорами і діареєю, які можуть спричинити пошкодження кишечника.

Список продуктів, багатих інуліном

Деякі продукти, багаті інуліном, які мають у своєму складі фруктани або фруктолігосахариди, включають:

Пшениця	Помідор
Цибуля ріпчаста	Ячмінь
Часник	Жито
Лопух	Спаржа
Цикорій	Цибуля-порей

Однак для забезпечення всіх переваг здорових волокон та бактерій кишечника, крім споживання інуліну та волокон, присутніх у салатах та супах, які діють як пребіотики, створюючи сприятливе для розвитку хороших бактерій середовище, також важливо приймати наприклад, регулярні пробіотики в йогуртах, оскільки це робить бактеріальну флору здоровою.