Їжа, багата кверцетином, - чудовий спосіб стимулювати та зміцнювати імунну систему, оскільки кверцетин - це антиоксидантна речовина, яка виводить з організму вільні радикали, запобігаючи пошкодження клітин та ДНК, а тому може запобігти появі раку, наприклад.
Крім того, продукти, які вважаються функціональними завдяки наявності кверцетину, мають протизапальну та антигістамінну дію, які допомагають захистити від серцевих захворювань та полегшити деякі симптоми алергічних проблем, наприклад, нежить, кропив’янку та набряк губ.
Взагалі, найбагатшими на кверцетин продукти є фрукти та овочі, оскільки кверцетин - це тип флавоноїдів, що надає цим продуктам колір. Таким чином, такі фрукти, як яблука та вишня, чи інші продукти, такі як цибуля, перець чи каперс - одні з найбагатших на кверцетин.
Для чого призначений кверцетин
Кверцетин широко застосовується для запобігання виникненню різних проблем зі здоров’ям, а отже, його можна використовувати для:
- Зміцнюють імунну систему; Усувають накопичення вільних радикалів в організмі; Знижують рівень поганого холестерину (ЛПНЩ); Зменшують шанси на інфаркт або інсульт; Зменшують симптоми харчової або респіраторної алергії.
Крім того, кверцетин також може бути використаний для запобігання розвитку раку або для доповнення клінічного лікування різних видів раку, оскільки він здатний покращити імунну систему.
Список продуктів, багатих кверцетином
| Їжа (100 г) | Кількість кверцетину |
| Каперси | 180 мг |
| Жовтий перець | 50, 63 мг |
| Гречка | 23, 09 мг |
| Цибуля ріпчаста | 19, 36 мг |
| Журавлина | 17, 70 мг |
| Яблуко з шкіркою | 4, 42 мг |
| Червоний виноград | 3, 54 мг |
| Брокколі | 3, 21 мг |
| Консервовані вишні | 3, 20 мг |
| Лимон | 2, 29 мг |
Не рекомендована доза добової кількості кверцетину, проте бажано не перевищувати 1 г кверцетину на день, оскільки це може спричинити ураження нирок, сприяючи, наприклад, виникненню ниркової недостатності.
Крім цих продуктів, кверцетин також можна приймати у вигляді дієтичних добавок, продаючи їх самостійно або в поєднанні з іншими речовинами, такими як вітамін С або бромелайн. Дізнайтеся більше про ці добавки на Quercetina.
