Більшість харчових продуктів, що містять природний натрій, містять у своєму складі, головним природним джерелом цього мінералу є м'ясо, риба, яйця та водорості, що важливо для підтримання правильної роботи серця та м’язів.
Однак саме індустріалізовані продукти, такі як закуски або фаст-фуд, містять найбільшу кількість доданої солі і значно збільшують шкоду для здоров’я, що може призвести до високого кров'яного тиску або серцевих проблем.
Хоча слова натрій і сіль вживаються взаємозамінно, вони не означають одне і те ж, оскільки сіль складається з мінералів натрію та хлориду, і щодня ви повинні споживати лише до 5 г солі, що те саме, що 2000 мг натрію, що відповідає 1 повній чайній ложці. Докладніше про натрій тут.
Список продуктів, багатих сіллю
Основні продукти, багаті сіллю - це перероблені продукти і включають:
- Оброблене м'ясо, наприклад шинка, болонья, бекон, хліб, петрушка; Копчена і консервована риба, наприклад сардини або тунець; Такі сири, як пармезан, рокфор, камамбер, вершковий чеддер; Готові приправи, такі як аліскіно, сезонні, аджи-но-мото, кетчуп, гірчиця, майонез; Супи, бульйони та страви вже готові; Консервовані овочі, такі як серце з пальми, горох, кукурудза, соління, гриби та оливки; Оброблене печиво та торти, включаючи сухарі з солоною водою; Швидке харчування, наприклад, піци або чіпси; Індустріалізовані закуски та закуски, такі як чіпси, арахіс, шашлики, випічка, шашлики, коксінья; Масло і маргарин.
Таким чином, дотримуючись рекомендацій вживання до 5 г солі на день, важливо уникати покупки цих продуктів, вибираючи свіжі продукти, коли це можливо. Дізнайтеся більше порад щодо того, як зменшити споживання солі.
Природне джерело натрію
Основними природними продуктами, багатими натрієм, є тваринні продукти, такі як м'ясо, риба, яйця або молоко, які повинні бути основним джерелом натрію, а отже, їх слід вживати щодня, оскільки вони сприяють правильній роботі серця та м’язів.
Деякі багаті натрієм органічні продукти включають:
| Натуральна їжа | Кількість натрію |
| Водорості Комбу | 2805 мг |
| Краб | 366 мг |
| Мідії | 289 мг |
| Пескадінья | 209 мг |
| Соєве борошно | 464 мг |
| Лосось | 135 мг |
| Тилапія | 108 мг |
| Рис | 282 мг |
| Кава в зернах | 152 мг |
| Чорний чай у листках | 221 мг |
| Козуля | 73 мг |
Оскільки їжа містить у своєму складі натрій, під час її приготування слід уникати додавання солі, оскільки надлишок солі дуже шкідливий для організму. Детальніше читайте на: Надлишок солі - це погано.
Крім того, в деяких випадках в їжі з високим вмістом солі також є багато цукру і жиру, наприклад, кетчуп, печиво і чіпси. Дізнайтеся більше продуктів з високим вмістом цукру в: Продукти з високим вмістом цукру.
