Аспартам - це тип штучного підсолоджувача, який особливо шкідливий людям із генетичним захворюванням, яке називається фенілкетонурія, оскільки містить амінокислоту фенілаланін, сполуку, заборонену у випадках фенілкетонурії.
Крім того, надмірне споживання аспартаму також пов'язане з такими проблемами, як головний біль, запаморочення, нудота, блювота, діабет, дефіцит уваги, хвороба Альцгеймера, вовчак, судоми та вади розвитку плода, також пов'язані з появою раку в деякі дослідження, проведені з щурами.
Підсолоджувачі часто застосовують діабетики, оскільки вони допомагають уникнути споживання цукру, а також люди, які хочуть схуднути, оскільки вони надають солодкий смак продуктам, не додаючи в раціон занадто багато калорій.
Рекомендована кількість
Аспартам може підсолодити до 200 разів більше, ніж цукор, а максимальна кількість, яку можна вживати за день, становить 40 мг / кг ваги. Для дорослої людини ця кількість еквівалентна приблизно 40 пакетикам або приблизно 70 крапель підсолоджувача на день, важливо пам’ятати, що в багатьох випадках надмірне споживання підсолоджувачів відбувається через вживання індустріалізованих продуктів, багатих цими речовинами, таких як безалкогольні напої та дієта і легке печиво.
Ще одне важливе спостереження полягає в тому, що аспартам нестійкий при впливі високих температур, і його не слід застосовувати під час приготування їжі або в заготовках, що надходять у духовку. Перегляньте калорійність і потужність підсолоджування природних і штучних підсолоджувачів.
Продукти з аспартамом
Аспартам присутній у підсолоджувачах, таких як Zero-lime, Finn і Gold, крім того, що використовується для підсолоджування продуктів, таких як жувальна гумка, дієтичні та легкі безалкогольні напої, коробчасті та порошкові соки, йогурти, дієтичне та легке печиво, желе, готові чаї і деякі види меленої кави.
Загалом, більшість дієтичних і легких продуктів використовують певний тип підсолоджувачів для заміни цукру та поліпшення смаку продукту, що може змусити людину споживати велику кількість підсолоджувачів, не усвідомлюючи цього.
Щоб визначити, має індустріальний продукт підсолоджувач чи ні, слід ознайомитися зі списком інгредієнтів продукту, який міститься на етикетці. Дізнайтеся, як читати етикетку продовольства у цьому відео:
Найбезпечніший варіант для здоров’я - це використовувати природні підсолоджувачі типу Stevia, тому знайте, як їх використовувати, і задавайте інші питання щодо Stevia.
