Оливкова олія сприяє зниженню холестерину ЛПНЩ у крові, оскільки вона має властивості, які перешкоджають окисленню холестерину та утворенню атероматичних бляшок всередині артерій, крім того, що мають вітамін Е, фенольні сполуки та флавоноїди, які є потужними антиоксидантами та грають життєво важливу роль у видаленні домішок та детоксикації вільних радикалів.
Як споживати
Рекомендується регулярно вживати по 1 десертній ложці оливкової олії на день, у сирому вигляді важливо віддавати перевагу оливковій олії екстра-діви, оскільки вона чистіша і містить більшу кількість антиоксидантів, є більш ефективною для підтримки здоров’я. Знати, як розпізнати хорошу олію.
Окрім того, що є чудовою заправкою для салату, ви можете посипати хліб кількістю рекомендованої вище олії, як замінник вершкового масла та маргарину, які лише сприяють підвищенню холестерину, що є здоровішим та кращим варіантом.
Часноковий соус з оливковою олією для хліба і тостів
Цей рецепт практичний і швидкий і корисний для подачі на закуску або в якості закуски до обіду або вечері.
Інгредієнти
- У великій мисці збити разом часник, петрушку, сіль і перець, приправити сіллю і перцем.
Спосіб приготування
Додайте всі інгредієнти і дайте настоятися кілька годин. Чим довше ви відпочинете, тим інтенсивнішим стане аромат трав і часнику. Потім просто замочіть тост або хліб у цій ароматизованій олії і віднесіть до духовки або споживайте ще свіжою.
Рецепт трав’яного масла
Цей рецепт рослинного масла чудовий тим, що містить вітаміни, мінерали та протизапальні та антиоксидантні речовини, корисні для підвищення імунітету.
Інгредієнти
- 1 склянка 250 мл оливкової олії екстра-діви33 подрібнених зубчиків часнику, 1 чайна ложка орегано, 1 чайна ложка подрібненого базиліка і 1 чайна ложка подрібненого розмарину.
Спосіб приготування
Додайте оку, орегано, базилік і розмарин у склянку з оливковою олією і дайте йому варитися не менше 24 годин, перш ніж почати вживати його. Він ідеально підходить для поливу сирих салатів, але його також можна використовувати для приготування страв.
