5 здорових рецептів солодкої картоплі

Солодка картопля має чудову здатність забезпечувати енергією завдяки здоровим вуглеводам, які не надто підвищують рівень цукру в крові, що робить їх відмінним варіантом для тих, хто часто працює.

Крім того, при споживанні його в невеликих кількостях його також можна використовувати в дієтах для схуднення, оскільки це допомагає швидко зменшити голод. Подивіться, яким повинен бути ваш раціон, якщо ви хочете набрати м’язи та схуднути.

Тому деякі основні переваги солодкої картоплі для здоров'я включають:

Сприяє збільшенню м’язової маси, тому що забезпечує необхідну енергію для тренувань; допомагає контролювати діабет, оскільки він має низький глікемічний індекс; Він худне, оскільки знижує апетит; Він зміцнює імунну систему, оскільки в ній є хороша кількість вітаміну А; Він покращує роботу кишечника, тому що він дуже багатий клітковиною.

Найкращий спосіб отримати всі переваги солодкої картоплі в раціоні - це готувати їх у вареному та неочищеному вигляді, уникаючи смаження, оскільки смаження збільшує жир у картоплі, шкодить здоров’ю.

	Запечена солодка картопля	Запечена солодка картопля	Смажена картопля фрі
Калорійність	125	143	368
Білки	1, 8 гр	1, 13 р	2, 7 гр
Жири	0, 70 гр	0, 12 р	14, 60 гр
Вуглеводи	27, 90 р	34, 47 р	60, 10 гр
Кальцій	30 мг	28 мг	45 мг
Залізо	0, 7 мг	1, 38 мг	1, 6 мг

Ці кількості припадають на 100 г солодкої картоплі, а запечена картопля була загорнута в алюмінієву фольгу для запікання в духовці, і тому жиру не додавали.

Солодка картопля має схожий зовнішній вигляд, але це не картопля з яконом. Дізнайтеся більше про картоплю yacon на сторінці: картопля Yacon.

Дізнайтеся більше про переваги для бодібілдингу

Переваги солодкої картоплі для тренування з вагою полягають у наданні енергії для тренувань, сприянні спалюванню жиру та набору м’язової маси, оскільки він повільніше вивільняє глюкозу в кров.

Солодку картоплю можна їсти під час основних страв, таких як обід та вечеря в дні, коли ви тренуєтесь, супроводжуючись білковою їжею з низьким вмістом жиру, такою як курка чи індичка, яйце чи риба. Крім того, важливо завжди включати в їжу салат з різних овочів.

Здорові рецепти з солодкою картоплею

Хороший рецепт солодкої картоплі - це рецепт солодкої картоплі з куркою, оскільки поєднання цих двох продуктів є харчовим балансом, і вам потрібно лише додати овочевий салат для повноцінного і збалансованого харчування. Крім того, солодку картоплю можна використовувати і в дієтах для схуднення. Подивіться, як: Солодка дієта з картоплі для схуднення.

1. Солодка картопля з куркою

Інгредієнти

1 куряче філе2 солодкої картопліБеле виноБлонде Лимон орегано

Спосіб приготування

Приправити курку вином, лавровим листом, лимоном і орегано. Обсмажте картоплю в духовці, загорнутій у фольгу, протягом 30 хвилин. Куряче філе на грилі. Супроводжуйте салат з червоної капусти, перцем, помідорами та руколою, приправою з олією та оцтом.

2. Солодкі картопляні чіпси

Інгредієнти

У великій мисці з’єднайте олію, сіль, перець, сіль, перець, сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування

Картоплю, з шкіркою або без шкірки, наріжте дуже тонкими скибочками і викладіть у форму, вистелену пергаментним папером, щоб шматочки відокремилися один від одного. Поставте в попередньо розігріту духовку при температурі 180ºC приблизно на 20 - 60 хв або до тих пір, поки картопля не стане золотистою і хрусткою, додавши в кінці сезону оливкову олію, сіль, розмарин і перець, або просто трав’яну сіль.

3. Печиво солодкої картоплі

Інгредієнти

2 склянки вареної та вичавленої солодкої картоплі1 склянка коричневого цукру2 склянки борошна білого пшеничного2 склянки цільнозернового борошна2 столові ложки маргаринусолоного смаку

Спосіб приготування

Перемішуйте всі інгредієнти, поки рівномірне тісто не прилипає до рук. Сформуйте круглі або зубочистки печива і викладіть їх в змащену жиром форму, щоб вони були відокремлені один від одного. Запікаємо в середній попередньо розігрітій духовці до золотистого кольору.

4. Сирний хліб з солодкою картоплею

Інгредієнти

100 г вареної солодкої картоплі1 яйце2 столові ложки води1 столова ложка оливкової олії екстра-діва100 г рикотти1 ложка несолодкої сухої сироватки1 склянка кислого крохмалю ½ склянки солодкого крохмалю

Спосіб приготування

Помістіть солодку картоплю, яйце, воду, олію та рикотту в блендер і збийте до отримання однорідної суміші. Потім переверніть в миску і додайте решту інгредієнтів, добре помішуючи. Поставте все в холодильник приблизно на 15 хвилин, поки тісто не стане твердішим.

З тіста зробіть кульки і викладіть на деко, змащене маслом, форму для випічки. Випікайте при 160ºC протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.

5. Солодкий картопляний брауні

Інгредієнти

2 склянки вареної солодкої картоплі1 склянка води4 столові ложки какао-порошку або рожків 1 склянка 70% нарізаного шоколаду4 столові ложки порошку стевії або медового підсолоджувача2 склянки мигдального борошна, вівсяної або рисової муки4 яйця1 чайна ложка дріжджів у порошок

Спосіб приготування

Приготуйте солодку картоплю, зніміть шкірку і резервуйте. У мисці збийте яйця, поки вони не подвоїться в розмірі, а потім додайте решту інгредієнтів, добре перемішуючи. Можна використовувати процесор, блендер або міксер. прийняти запікати на змащеній жиром сковороді близько 25 хвилин в середній духовці.

Дивіться також, як приготувати і як використовувати борошно з солодкого картоплі для отримання м’язової маси.