Camu camu: що це таке, користь і як споживати

Каму Каму - типовий фрукт з регіону Амазонії, який має велику кількість вітаміну С, будучи набагато багатішим на цю поживну речовину, ніж інші фрукти, такі як ацерола, апельсин, лимон або ананас. Цей плід характерний для південноамериканських країн, таких як Перу, Бразилія та Колумбія, а його наукова назва - Myrciaria dubia.

Однак цей фрукт має дуже кислий присмак і зазвичай вживається в морозиві, йогурті, варення, безалкогольних напоях та солодощах, а також можна придбати у вигляді таблеток або порошку в магазинах здорової їжі.

Основні переваги

Споживання Каму Каму забезпечує такі переваги для здоров'я:

1. Зміцнювати імунну систему, оскільки вона містить велику кількість антиоксидантів, таких як вітамін С та флавоноїди, такі як антоціани та еллагінова кислота, допомагаючи боротися із захворюваннями, такими як герпес; Виступати як протизапальний, оскільки його вміст антиоксидантів зменшує концентрацію прозапальних маркерів і, можливо, покращує симптоми таких захворювань, як артрит; Боротьба з грипом та звичайною застудою, оскільки в ньому велика кількість вітаміну С; Зменшити ризик окислювального стресу та пошкодження клітин, що може зменшити ризик виникнення хронічних захворювань, серцевих проблем та раку; Попередити передчасне старіння, оскільки вітамін С допомагає підтримувати в організмі колаген, речовину, що запобігає зморшкам і вираженню слідів; Це може допомогти контролювати артеріальний тиск, оскільки в ньому є біоактивні сполуки, які можуть викликати розширення судин, знижуючи артеріальний тиск; Це може допомогти в контролі глюкози в крові, оскільки вона багата фенольними сполуками, здатними інгібувати засвоєння вуглеводів та всмоктування глюкози на кишковому рівні, крім стимулювання секреції інсуліну до підшлункової залози, модулюючи вивільнення глюкози з печінки, активізувати рецептори інсуліну та поглинання глюкози в чутливих до інсуліну тканинах.

Деякі дослідження були проведені з щурами, в яких споживання кам'ю-каму сприяло зниженню ваги, оскільки сприяє зміні мікробіоти кишечника, регулює рівень глюкози та інсуліну, запобігаючи накопиченню жиру на рівні живота та в печінці, однак це необхідно більше досліджень, які можуть довести цю користь.

Харчовий склад кам-кам

У наступній таблиці показано поживну композицію на 100 г порошку Камю Каму:

Компоненти	Кількість у 100 г фруктів	Кількість 100 г порошкоподібних фруктів
Енергія	24 ккал	314 ккал
Вуглеводи	5, 9 гр	55, 6 р
Білок	0, 5 гр	5, 6 гр
Жири	0, 1 гр	2, 5 гр
Волокна	0, 4 гр	23, 4 р
Вітамін С	2780 мг	6068 мг
Залізо	0, 5 мг	-

Щоб збільшити всмоктування заліза з раціону, слід вживати кам’яну каму після обіду або вечері, оскільки її високий вміст вітаміну С сприяє збільшенню кількості заліза, що всмоктується в кишечнику. Крім того, важливо пам’ятати, що в м’якоті фруктів є менша концентрація вітаміну С, ніж у порошку, завдяки воді, яка зберігається в м’якоті і розбавляє поживні речовини.

Як споживати

Камю-камему можна вживати в свіжому вигляді у вигляді соку, розбавивши близько 50 г плодів в 1 літрі води.

Крім того, цей фрукт можна знайти і в порошку, який потрібно вживати, розбавляючи 1 дрібну столову ложку в 1 склянці води, приймаючи суміш 2 рази на день. При споживанні у вигляді таблеток одну капсулу по 500 мг слід приймати двічі на день, один раз вранці та один раз у другій половині дня.

Рецепт соку рожевого соку Camu Camu

Цей сік допомагає поліпшити роботу кишечника, запобігти виникненню зморшок і зміцнити імунну систему, завдяки вмісту її клітковини та антиоксидантів. Сік можна вживати на сніданок або перекуси.

Інгредієнти:

• 1 банан; 3 полуниці; 1 неочищене яблуко; 1 маленький буряк; 1 жменя шпинату; 1 чайна ложка камю-каму; 1/2 склянки води.

Підготовка:

Збийте всі інгредієнти в блендері і пийте без додавання цукру. Щоб сік став більш вершковим, можна використовувати заморожений банан.

Можливі побічні ефекти

Через його високий вміст вітаміну С, надмірне споживання цього фрукта в порошках, капсулах або самих фруктах, оскільки це може спричинити надлишок цього вітаміну в організмі. Крім того, оскільки вітамін С сприяє засвоєнню заліза, він може викликати надлишок цього мінералу в організмі, однак така ситуація не є звичайною.

Обидві ситуації можуть викликати шлунково-кишкові розлади, такі як діарея, нудота, біль у животі та блювота.