Мигдальне масло, відоме також як мигдальна паста, багата білками і хорошими жирами, приносячи користь для здоров'я, такі як зниження поганого холестерину, запобігання атеросклерозу та стимулювання збільшення м’язової маси у практикуючих фізичних навантажень.
Його можна використовувати в різних рецептах на кухні, а можна включати в печиво, торти, вживати з хлібом, тости і для збільшення вітамінів до або після тренування.
Його користь для здоров'я:
- Допомагають знизити рівень холестерину, оскільки він багатий хорошими жирами; Запобігати атеросклерозу та серцево-судинних захворювань, оскільки він містить омега-3; Поліпшити кишковий транзит, оскільки він багатий клітковиною; Допомагають схуднути, надаючи ситості; Забезпечте енергією для тренувань, оскільки вона багата калоріями; Допомагають у гіпертрофії та відновлення м’язів, оскільки вона містить білки та мінерали, такі як кальцій та магній; Попередити спазми, оскільки він багатий кальцієм та калієм; Зміцнюють імунну систему, оскільки вона багата цинком.
Щоб отримати ці переваги, слід вживати приблизно 1 - 2 столові ложки мигдального масла на день. Дивіться також переваги та способи приготування арахісового масла.
Харчова інформація
У наступній таблиці представлена інформація про харчування для 15г масла мигдалю, що еквівалентно 1 столовій ложці цього продукту.
| Кількість: 15 г (1 столова ложка) вершкового масла або мигдалевої пасти | |
| Потужність: | 87, 15 ккал |
| Вуглеводи: | 4, 4 гр |
| Білок: | 2, 8 гр |
| Жир: | 7, 1 гр |
| Волокна: | 1, 74 гр |
| Кальцій: | 35, 5 мг |
| Магній: | 33, 3 мг |
| Калій: | 96 мг |
| Цинк: | 0, 4 мг |
Важливо пам’ятати, що для отримання максимальної користі та поживних речовин потрібно купувати чисте масло, виготовлене тільки з мигдалю, без додавання цукру, солі, олії та підсолоджувачів.
Як приготувати мигдальне масло в домашніх умовах
Щоб приготувати мигдальне масло в домашніх умовах, потрібно покласти в процесор або блендер 2 склянки свіжого або підсмаженого мигдалю і дати йому збити, поки воно не стане пастою. Вийміть, зберігайте в чистій ємності з кришкою і зберігайте в холодильнику до 1 місяця.
Цей рецепт можна зробити і за допомогою смаженого мигдалю. У цьому випадку потрібно попередньо розігріти духовку до 150ºC і розкласти м'ясо на підносі, залишаючи в духовці приблизно 20 - 30 хвилин або досить довго, поки вони злегка підрумяняться. Вийміть з духовки і збийте процесор, поки паста не повернеться.
Рецепт печива з мигдалю
Інгредієнти:
- 200 г мигдалевого масла75 г коричневого цукру50 г тертого кокосового горіха150 г вівсяної каші від 6 до 8 столових ложок овочевого або молочного напою
Підготовка:
Помістіть в миску мигдальне масло, цукор, кокос і борошно і перемішайте руками, поки не отримаєте кремову суміш. Додайте овочевий напій або молочну ложку по ложці, щоб перевірити консистенцію тіста, яке слід з'єднати, не стаючи липким.
Потім розкачайте тісто між двома листами пергаментного паперу, що допомагає тісту не прилипати до столу чи лавки. Наріжте тісто на потрібну форму печива, викладіть на піднос і поставте в попередньо розігріту духовку при 160ºC приблизно на 10 хвилин.
Перевірте, як зробити домашню добавку для набору м’язової маси.
