Для боротьби з анемією слід вживати продукти, багаті білком, залізом, фолієвою кислотою та вітамінами групи В, такі як м'ясо, яйця, риба та шпинат. Ці поживні речовини стимулюють вироблення еритроцитів у крові, які, як правило, низькі, коли у вас анемія.
Ще одна важлива порада - споживати їжу, багату вітаміном С після обіду та вечері, наприклад апельсин або ананас, оскільки цей вітамін збільшує всмоктування заліза в кишечнику, допомагаючи боротися із хворобою.
Якщо у вас є анемія, подивіться відео, щоб дізнатися, яким повинен бути ваш раціон:
Їжа для боротьби з анемією
Для боротьби з анемією слід вживати продукти, багаті такими поживними речовинами:
Залізо
Особливо важливий у випадках анемії дефіциту заліза, залізо стимулює вироблення хорошого утворення еритроцитів у крові. Найкраще залізо, що засвоюється кишечником, - це те, що є в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, курка, риба, печінка, яйця та морепродукти.
В овочах залізо присутнє в квасолі, сої, сочевиці, арахісі, буряку і темно-зелених листках, таких як шпинат і капуста. Дивіться повний список продуктів, багатих залізом.
Фолієва кислота
Фолієва кислота відповідає за стимулювання вироблення клітин крові та належне утворення гемоглобіну - речовини, відповідальної за перенесення кисню всередину еритроцитів. Він присутній у таких продуктах, як шпинат, капуста, печінка, зародки пшениці та яйця.
Вітамін В12
Дефіцит вітаміну В12 може спричинити мегалобластичну анемію, і його можна запобігти за рахунок збільшення споживання таких продуктів, як печінка, серце, м'ясо, яйця, молоко та молочні продукти.
Що не їсти при анемії
Під час лікування анемії слід уникати вживання продуктів, багатих на кальцій, разом із їжею, багатою залізом, оскільки кальцій знижує всмоктування заліза в кишечнику. Таким чином, важливо уникати споживання молока та молочних продуктів, особливо в обід та вечерю, коли м'ясо та інші продукти, багаті залізом, зазвичай їдять.
Крім того, слід також уникати пиття кави, чорного чаю і чаю з парі в одній їжі, багаті залізом, оскільки вони багаті фітатами і дубильними речовинами, речовинами, які також знижують всмоктування заліза в кишечнику. Дивіться ще 3 поради щодо лікування анемії.
Меню при анемії
У наступній таблиці показаний приклад 3-денного дієтичного меню для боротьби з анемією:
| Їжа | 1 день | 2 день | 3 день |
| Сніданок |
Апельсиновий сік + хліб з яєчнями |
Банановий пюре з авокадо і медом | 1 простий йогурт + гранола та мигдаль або горіхи |
| Ранкова закуска | 1 яблуко + 10 арахісів | 10 горіхів кешью | Сік буряка з апельсином і горіхами |
| Обід / вечеря |
М'ясо на грилі з салатом з рису, бобів та салату, морквою та перцем та полуницею на десерт |
Риба і картопля, запечена в духовці, салат з капусти в соусі в оливковій олії + 1 апельсиновий десерт | Печінка з печінкою з рисом і квасолею + зелений салат з тертою буряком + лимонний сік |
|
Полуденна закуска |
Пюре з авокадо | Сік лимона + бутерброд з яйцем і сиром | Мандариновий сік + 2 яєчня з помідором та орегано |
Крім їжі, важливо звернутися до лікаря для проведення аналізів і з’ясувати, що є причиною анемії, а при необхідності приймати ліки та добавки, щоб допомогти в лікуванні. Дивіться 4 рецепти, як вилікувати анемію.
