Дієта для людини, яка страждає на цукровий діабет, дуже важлива для контролю рівня цукру в крові та постійного його утримання, щоб не допустити змін, таких як гіперглікемія та гіпоглікемія. Тому важливо, щоб при діагнозі діабету людина звертався до дієтолога для проведення повної харчової оцінки та вказується план харчування, відповідний їх потребам.
У раціон діабету важливо включати і збільшувати кількість продуктів, багатих клітковиною, оскільки вони допомагають контролювати рівень цукру, званого глікемією, а також вживання продуктів з низьким глікемічним індексом, тобто продуктів, що збільшують кількість цукру. циркулюючий. Крім того, важливо регулювати споживання продуктів, що містять жир, оскільки існує ризик розвитку у людини серцевих захворювань, крім діабету.
Таблиця продуктів для діабетиків
Наступна таблиця допомагає людям з діабетом з’ясувати, які продукти дозволені, які заборонені та яких слід уникати:
| Дозволено | У помірності | Уникайте |
| Квасоля, сочевиця, нут і кукурудза | Коричневий рис, коричневий хліб, кус-кус, маніока, попкорн, горох, кукурудзяне борошно, картопля, варена гарбуз, маніока, ямс та ріпа |
Білий рис, білий рис, пюре, закуски, листкове тісто, пшеничне борошно, торти, французький хліб, білий хліб, печиво, вафлі |
|
Плоди, як яблука, груші, апельсини, персики, мандарини, червоні фрукти та зелені банани. Їх рекомендується їсти разом з шкіркою. Такі овочі, як салат, брокколі, кабачки, гриби, цибуля, помідори, шпинат, цвітна капуста, перець, баклажани та морква. |
Ківі, диня, папайя, соснова шишка, виноград і родзинки. Буряк |
Такі фрукти, як фініки, інжир, кавун, сироп з фруктами і желе з цукром |
| Цільні зерна, такі як овес, коричневий хліб та ячмінь | Цільнозернові млинці готуються в домашніх умовах | Промислові крупи, що містять цукор |
| М’ясо з низьким вмістом жиру, наприклад, курка без шкіри та індичка та риба | Червоне м'ясо | Ковбаски, такі як салямі, мортадела, шинка та сало |
| Стевія або підсолоджувач стевія | Інші підсолоджувачі | Цукор, мед, коричневий цукор, варення, сироп, цукровий очерет |
| Соняшник, лляне насіння, чіа, гарбузове насіння, сухофрукти, такі як горіхи, горіхи кешью, мигдаль, фундук, арахіс | Оливкова олія, лляна олія (у невеликій кількості) та кокосове масло | Смажені продукти, інші олії, маргарин, масло |
| Вода, несолодкий чай, ароматизовані води | Натуральні фруктові соки без цукру | Алкогольні напої, індустріалізовані соки та безалкогольні напої |
| Молоко, нежирний йогурт, нежирний білий сир | - | Цільне молоко і йогурти, жовті сири, згущене молоко, сметана і вершковий сир |
Ідеально - завжди їсти невеликі порції їжі кожні 3 години, роблячи 3 основні прийоми їжі та 2 - 3 перекуси на день (середину ранку, середину дня та перед сном), дотримуючись часу їжі.
Плоди, дозволені при цукровому діабеті, не слід вживати окремо, а повинні супроводжуватися іншими продуктами і, бажано, наприкінці основного прийому їжі, наприклад, обідом чи вечерею, завжди невеликими порціями. Важливо віддати перевагу вживанню всього фрукта, а не соку, оскільки кількість клітковини менше.
Чи можна їсти цукерки при діабеті?
Не можна їсти солодощі при діабеті, оскільки вони містять велику кількість цукру, через що рівень глюкози підвищується, а діабет стає неконтрольованим, збільшуючи ризик виникнення захворювань, пов’язаних з діабетом, таких як сліпота, проблеми з серцем, проблеми з нирками та наприклад, труднощі з оздоровленням. Дивіться повний перелік продуктів з високим вмістом цукру, яких слід уникати.
Однак якщо ви правильно харчуєтеся і рівень глюкози в крові контролюється, ви можете час від часу споживати солодощі, бажано, які були приготовані вдома.
Що їсти, щоб знизити діабет
Для зниження рівня цукру в крові та боротьби з діабетом рекомендується вживати продукти, багаті клітковиною, при кожному прийомі їжі, і ви повинні їсти щонайменше 25-30 грам на день. Крім того, слід віддавати перевагу продуктам із низьким та середнім глікемічним індексом, що є важливим значенням того, щоб знати, наскільки певна їжа багата вуглеводами та збільшує кількість цукру в крові.
Для боротьби з діабетом важливо, крім збалансованого харчування, виконувати фізичні навантаження, такі як ходьба чи заняття спортом протягом 30 - 60 хвилин на день, оскільки це також допомагає регулювати рівень цукру в крові, оскільки м'язи використовують глюкоза під час фізичного навантаження. Рекомендується, перш ніж виконувати діяльність, людина зробити невелику закуску, щоб уникнути гіпоглікемії. Подивіться, що діабетик повинен їсти перед фізичними вправами.
Крім того, важливо також щодня вимірювати кількість цукру в крові та користуватися препаратами, зазначеними лікарем, а також просити керівництва дієтолога, щоб зробити адекватну оцінку. Дивіться у відео нижче, якою має бути дієта при діабеті:
