Орторексія, яку ще називають нервовою орфорексією, - це тип розладу, що характеризується надмірною турботою про здорове харчування, при якому людина вживає лише чисту їжу, без пестицидів, забруднень або продуктів тваринного походження, крім того, що вживає лише продукти з низьким вмістом глікемічний індекс, низький вміст жиру та цукру. Ще однією характеристикою цього синдрому є стурбованість передотриманням способу приготування їжі, обережність, щоб не додавати занадто багато солі, цукру чи жиру.
Ця надмірна турбота про здорове харчування робить дієту дуже обмеженою та мало різноманітною, що призводить до схуднення та харчових дефіцитів. Крім того, що також втручається в особисте життя людини, оскільки він не їсть поза домом, щоб мати більше контролю над тим, як готується їжа, безпосередньо втручаючись у соціальне життя.
Ознаки та симптоми орторексії
Основна ознака нервової орторексії - надмірна стурбованість якістю їжі, яка буде вживатися, та способом її приготування. Іншими ознаками та ознаками, що свідчать про орторексію, є:
- Провина і тривога при вживанні в їжу чогось, що вважається нездоровим; Обмеження в їжі, що збільшуються з часом; Виключення з продуктів, що вважаються нечистими, наприклад, містять барвники, консерванти, трансжири, цукор і сіль; Споживання лише органічних продуктів, виключаючи з раціону трансгенні та пестицидні продукти; Виключення з раціону груп харчових продуктів, головним чином м'яса, молока та молочних продуктів, жирів та вуглеводів; Уникайте їжі поза домом чи прийому власної їжі, коли виходите з друзями; Планування їжі на кілька днів заздалегідь.
Як наслідок цих звичок з’являються інші фізіологічні та психологічні ознаки та симптоми, такі як недоїдання, анемія, остеопенія, почуття самопочуття та поліпшення самооцінки залежно від типу їжі та наслідків на соціальному та / або професійному рівні.
Діагноз орторексія повинен ставити лікар або дієтолог шляхом детальної оцінки харчових звичок пацієнта, щоб перевірити, чи є дієтичні обмеження та надмірна стурбованість їжею. Важливо також оцінити психолога для того, щоб оцінити поведінку людини та чи є якісь тригерні фактори.
Коли потрібне лікування
Лікування нервової орторексії повинно здійснюватися за допомогою медичного моніторингу, а в деяких випадках також необхідний психологічний моніторинг. Зазвичай потрібно приймати харчові добавки у випадках, коли є дефіцит поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали, або наявність таких захворювань, як анемія.
Окрім медичного моніторингу, підтримка сім’ї також має важливе значення для виявлення та подолання орторексії, а для здорового харчування - без шкоди для здоров’я пацієнта.
Важливо також пам’ятати, що орторексія відрізняється від вігорексії, яка полягає в тому, коли відбувається надмірний пошук фізичним навантаженням, щоб тіло було повним м’язами. Зрозумійте, що таке вігорексія та як її ідентифікувати.
