- Вільні радикали та їхня шкода
- Як працюють антиоксиданти
- Види антиоксидантів
- Антиоксиданти в добавках та косметиці
Антиоксиданти - це речовини, що запобігають шкідливій дії вільних радикалів на клітини, які сприяють старінню клітин, пошкодженню ДНК та появі таких захворювань, як рак. Серед найвідоміших антиоксидантів - вітамін С, який можна знайти в цитрусових, таких як апельсин, ананас і кешью.
Антиоксиданти можна знайти в натуральній їжі, в вітамінних і мінеральних добавках, в косметичних та антивікових кремах. Однак антиоксидантні добавки, як і будь-які інші добавки, повинні бути проінформовані лікарем або дієтологом.
Вільні радикали та їхня шкода
Вільні радикали - це нестабільні молекули в організмі, які шукають електрони в сусідніх клітинах або молекулах, щоб вони могли стати стабільними. Наприклад, при пошуку цих електронів у клітинах, наприклад, вони в результаті призводять до пошкодження їх функціонування, що також може призвести до змін у ДНК.
Досягаючи молекул холестерину в крові, наприклад, вільні радикали можуть стимулювати появу атеросклерозу, наприклад, що поступово призводить до закупорки судин.
Однак вільні радикали завжди будуть існувати в організмі, навіть у здорових людей, оскільки вони є результатом хімічних реакцій організму. При диханні, наприклад, утворюються вільні радикали кисню, які є найпоширенішими в організмі.
Як працюють антиоксиданти
Антиоксиданти працюють, завдаючи шкоди електрону, який бракує вільним радикалам, тому вони стають стабільними молекулами, які не досягають клітин або інших важливих для організму молекул.
Таким чином, вони сприяють запобіганню таких проблем, як:
- Серцево-судинні захворювання; Атеросклероз; Рак; Хвороба Альцгеймера; Легеневі захворювання.
Дієта є важливим джерелом антиоксидантів, а також може впливати на збільшення вільних радикалів. Збалансована дієта забезпечує більше антиоксидантів, ніж стимулює вироблення вільних радикалів, сприяючи здоров’ю та затримуючи старіння.
Види антиоксидантів
Існує два типи антиоксидантів:
- Ендогенні: це ферменти, природним чином вироблені організмом, які виконують антиоксидантні функції, і на них впливають такі фактори, як дієта, стрес і сон. З настанням віку ця ендогенна продукція зменшується. Екзогенні: це вітаміни і мінерали, що надходять з раціону і які діють як антиоксиданти в організмі, основними з яких є вітаміни А, С, Е, флавоноїди, каротиноїди, лікопен, мідь, цинк та селен.
Маючи різноманітний раціон, багатий фруктами, овочами та цільними продуктами, можна отримати хороші кількості екзогенних антиоксидантів, які допоможуть зберегти здоров'я та запобігти старінню.
Деякі приклади антиоксидантних продуктів - помідори, ацерола, апельсин, полуниця, виноград, капуста, крес-салат, брокколі, морква, насіння чіа та льону, бразильські горіхи та горіхи кешью. Дивіться список найкращих антиоксидантів.
Антиоксиданти в добавках та косметиці
Антиоксиданти також можна знайти в харчових добавках та косметичних засобах проти старіння. Деякі приклади засобів, багатих антиоксидантами, є мультивітамінозними добавками, добавками омега-3, добавками вітаміну С та бета-каротиновими добавками. Детальніше про антиоксиданти в капсулах.
У косметичних засобах антиоксиданти в основному використовуються для запобігання передчасного старіння. Ці продукти зазвичай використовують більше одного типу антиоксидантів, часто поєднуються з колагеном, оскільки це збільшує їх користь для шкіри.
Важливо пам’ятати, що доповнення антиоксидантів слід проводити відповідно до вказівок лікаря чи дієтолога, а для досягнення корисних ефектів антиоксидантів необхідна здорова дієта.
