Вітамін В2, який ще називають рибофлавіном, важливий для організму, оскільки він бере участь у таких функціях, як стимулювання вироблення крові та підтримка правильного обміну речовин.
Цей вітамін можна знайти в основному в молоці та його похідних, таких як сир та йогурт, а також присутній у таких продуктах, як вівсяні пластівці, гриби, шпинат та яйця. Дивіться інші продукти тут.
Таким чином, адекватне споживання вітаміну В2 важливо, оскільки він виконує такі функції в організмі:
- Брати участь у виробництві енергії в організмі; Сприяти зростанню та розвитку, особливо в дитинстві; діяти як антиоксиданти, запобігаючи таким захворюванням, як рак та атеросклероз; підтримувати здоров'я еритроцитів, які відповідають за транспорт кисню в організмі; здоров'я очей та запобігання катаракти; підтримують здоров'я шкіри та рота; підтримують належне функціонування нервової системи; знижують частоту та інтенсивність мігрені.
Крім того, цей вітамін важливий також для вітамінів В6 та фолієвої кислоти для виконання належних їм функцій в організмі.
Рекомендована кількість
Рекомендована кількість споживання вітаміну В2 залежить від віку та статі, як показано в наступній таблиці:
| Вік | Кількість вітаміну В2 на добу |
| Від 1 до 3 років | 0, 5 мг |
| 4 - 8 років | 0, 6 мг |
| 9 - 13 років | 0, 9 мг |
| Дівчата віком від 14 до 18 років | 1, 0 мг |
| Чоловіки 14 років і старше | 1, 3 мг |
| Жінки 19 років і старше | 1, 1 мг |
| Вагітні жінки | 1, 4 мг |
| Грудні жінки | 1, 6 мг |
Нестача цього вітаміну може спричинити такі проблеми, як часта втома та ранки в роті, що частіше зустрічається у людей, які роблять вегетаріанські дієти без включення молока та яєць у меню. Побачити симптоми нестачі вітаміну В2 в організмі.
