Гарбузове насіння, відоме в народі як гарбузова моранга ( Cucurbita max), має численні переваги для здоров’я, що допомагають функціонувати мозку та серця, крім того, особливо це показано для покращення здоров’я кишечника та зменшення запалення в організмі.
Основні переваги для здоров'я:
- Допомога розслабитися та підвищити самопочуття: магнезія та триптофан - речовини, що діють на рівні мозку, допомагаючи боротися із зайвим стресом та стимулювати пам’ять; Допомогти схуднути: адже вона багата клітковиною, яка сприяє зменшенню захоплення жиру; Сприяйте формуванню м’язової маси: адже це хороше джерело білків; Захищають клітини організму: завдяки наявності антиоксидантів; Зменшити запалення: за те, що він є хорошим джерелом омега-3, який має протизапальну дію. Поліпшити здоров’я передміхурової залози та щитовидної залози: адже вони багаті цинком; Бореться з глистами кишечника: оскільки він має протиглистну дію, і його можна застосовувати навіть малюкам та дітям; Боротьба з анемією: адже це хороше джерело заліза; Боротьба з менструальними коліками та ПМС: оскільки вона містить магній, який діє за рахунок зменшення м'язового скорочення і, отже, менструальної коліки; Поліпшення роботи серця та серцево-судинної системи: адже він містить фітостероли, а крім того, має антигіпертензивні властивості, які допомагають знизити високий кров'яний тиск.
Як приготувати гарбузове насіння
Щоб підготувати гарбузове насіння до споживання, вийміть їх зсередини гарбуза, а потім дайте висохнути на сонці, подбаючи про те, щоб накрити його дрібною сіткою, щоб уникнути мух, але їх також можна приготувати в духовці без перевищують 75 градусів, щоб не пригоріти.
Як споживати гарбузове насіння
Сушені насіння - правильно висушені гарбузові насіння можна використовувати цілими, наприклад, в салаті або супі, або як закуску, коли посипається трохи солі та порошку імбиру, як це часто зустрічається в Греції. Однак не слід додавати занадто багато солі, особливо якщо ви страждаєте гіпертонією. Вживання приблизно 10 - 15 грам насіння щодня протягом 1 тижня добре для усунення глистів.
Подрібнене насіння - в крупи можна додавати йогурт або фруктовий сік. Щоб подрібнити, просто збийте сухе насіння в міксері, блендері або кухонному комбайні.
Масло гарбузового насіння - можна знайти в певних супермаркетах або замовити в Інтернеті. Його слід використовувати для приправлення салату або додавати в суп, коли він готовий, оскільки ця олія втрачає поживні речовини при нагріванні, а тому його завжди слід вживати холодним. Приймати по 2 столові ложки олії гарбузового насіння щодня протягом 2 тижнів для усунення кишкових глистів.
