У меню кетогенної дієти для схуднення слід виключити всі продукти, багаті цукром і вуглеводами, такі як рис, макарони, борошно, хліб і шоколад, збільшуючи споживання продуктів, які є джерелами білка і жирів, таких як м'ясо, яйця, насіння, авокадо. і оливкова олія. Що стосується фруктів, оскільки вони містять вуглеводи, полуницю, чорницю, вишню та ожину бажано вживати, оскільки саме вони містять найменшу кількість цієї поживної речовини.
Цей тип їжі можна дотримуватися від 1 до 3 місяців, а в так званій циклічній кетогенній дієті можна чергувати 5 днів поспіль дієти і 2 дні вуглеводної їжі, що полегшує виконання меню також у вихідні дні.
Кетогенна дієта стимулює схуднення, оскільки змушує організм виробляти енергію, спалюючи жир, замість вуглеводів, які зазвичай надходять з їжею.
Отже, щоб допомогти схуднути, ось приклад 3-денного меню цієї дієти.
1 день
- Сніданок: 2 яєчня з маслом + ½ склянки малини; Ранкова закуска: желатин без цукру + 1 жменя сухофруктів; Обід / вечеря: 2 стейки з яловичини з сирним соусом у супроводі спаржі зі смужками перцю, прожареного в оливковій олії; Перекус: 1 несолодкий простий йогурт + 1 столова ложка насіння чіа + 1 рулет сиру моцарелла і шинка.
2 день
- Сніданок: Куленепроникна кава (з маслом та кокосовим маслом) + 2 скибочки індички у супроводі ½ авокадо та жменьки руколою; Ранкова закуска: 1 несолодкий простий йогурт + 1 жменя горіхів; Обід / вечеря: лосось на грилі з гірчичним соусом + зелений салат з руколою, помідором, огірком і червоною цибулею + 1 столова ложка олії + оцет, орегано і сіль до сезону; Полуденна закуска: 6 полуниць зі сметаною + 1 ложка насіння чіа.
3 день
- Сніданок: шинка тортилья з 2 скибочками авокадо; Ранкова закуска: ½ авокадо з 2 столовими ложками арахісового масла; Обід: курка в білому соусі зі сметаною + салат з капусти з цибулею, прожареною в оливковій або кокосовій олії; Полуденна закуска: коктейль з авокадо з насінням чіа.
Важливо пам’ятати, що ця дієта протипоказана людям старше 65 років і у випадках ниркової недостатності, проблем з печінкою, серцево-судинних захворювань та використання кортизонових препаратів, таких як кортикостероїди. Таким чином, рекомендується його дозволити лікарем і супроводжувати дієтолога. Дивіться повний перелік продуктів, дозволених та заборонених в кетогенній дієті.
Дізнайтеся більше про кетогенну дієту в наступному відео:
