Як приготувати лебяду

Кіноа дуже проста в приготуванні і її можна готувати у вигляді квасолі протягом 15 хвилин, з водою, замінити рис, наприклад. Однак його можна також вживати в пластівцях, таких як овес, або у вигляді борошна для приготування хліба, тортів або млинців, наприклад.

Хоча це коштує в середньому 20 реалій на кг, воно прекрасно збагачує і варіює раціон.

Це насіння, яке є різновидом дуже поживних злаків, крім того, що не містить глютену, має вдвічі більше білка, що міститься в рису, і тому воно чудово підходить для вегетаріанців або для тих, хто потребує збільшення кількості білка в своїй їжі. Крім того, він підвищує імунітет завдяки наявності цинку та селену, а також знижує затримку води, оскільки містить калій, а також, оскільки містить волокна, також сприяє схудненню.

Салат з квіноа з помідором та огірком

Дуже простий рецепт - освіжаючий салат з квіноа з огірком і помідором. Окрім смачного, цей салат дуже багатий білками, простий у приготуванні та допомагає освіжити вас у найспекотніші дні року.

Інгредієнти

• 175 г квіноа; 600 мл води; 10 помідорів нарізати скибочками; ½ огірка нарізати скибочками; 3 подрібненої зеленої цибулі; ½ соку лимона; оливкова олія, перець, м'ятна сіль, коріандр і петрушка за смаком.

Як підготуватися

Наливаємо хіною в каструлю, додаємо води і доводимо до кипіння. Потім зменшіть тепло, накрийте кришкою і варіть лебідку ще 15 хвилин на повільному вогні.

Нарешті, процідіть воду, якщо потрібно, дайте хіноа охолонути і додайте разом з іншими інгредієнтами в блюдо для подачі, приправляючи на свій смак.

Основні переваги для здоров'я

До переваг Quinoa можна віднести поліпшення роботи кишечника, допомагаючи контролювати рівень холестерину та цукру в крові, а також зменшувати апетит, оскільки це їжа, багата клітковиною. Крім того, він також допомагає в належному функціонуванні мозку, оскільки він багатий омега-3, бореться з анемією, оскільки багатий залізом і може допомогти запобігти остеопорозу, оскільки в ньому багато кальцію.

Дізнайтеся про інші важливі переваги лебеді.

Харчова інформація сирого лебедя

На кожні 100 грам киноа є багато мінералів, таких як залізо, фосфор, а також Омега 3 і 6, які є основними жирами для організму.

Калорійність	368 Ккал	Фосфор	457 міліграм
Вуглеводи	64, 16 грам	Залізо	4, 57 міліграма
Білки	14, 12 грама	Волокна	7 міліграм
Ліпіди	6, 07 грам	Калій	563 міліграми
Омега 6	2, 997 міліграма	Магній	197 міліграм
Вітамін В1	0, 36 міліграма	Вітамін В2	0, 32 міліграма
Вітамін В3	1, 52 міліграма	Вітамін В5	0, 77 міліграма
Вітамін В6	0, 49 міліграма	Фолієва кислота	184 міліграми
Селен	8, 5 мкг	Цинк	3, 1 міліграма

Використання квіної - це простий спосіб збільшити раціон з необхідними амінокислотами та різноманітними мінералами та вітамінами комплексу B, що робить це насіння універсальним, відмінною альтернативою для глютенових чи пшеничних непереносимих речовин.