- 1. духовка тост
- 2. Сальпікао світло
- 3. Здорова Туреччина
- 4. Фарофа з низьким вмістом вуглеводів
- 5. Ананасовий легкий мус
У святкові вечірки є традиція проводити повноцінні збори з надмірними закусками, солодощами та калорійними продуктами, шкодити дієті та сприяти набору ваги.
Для підтримки контролю за рівновагою необхідно вживати здорові інгредієнти і намагатися приготувати здорові страви, але наповнені смаком. Деякі приклади - обмін смаженого різдвяного тосту на тост у духовці та обмін майонезом у сальпікао на натуральний йогурт. Таким чином, за допомогою невеликих порад можна зробити кращий вибір, який не позбавить смачного аромату різдвяних вечірок.
Ось 5 рецептів, щоб насолоджуватися кінцем року здоров’ям і без боротьби з терезами:
1. духовка тост
Французький тост традиційно смажується на олії, що додає в цю страву багато поганих калорій. Таким чином, запікання його в духовці - прекрасний варіант для зниження калорій і зробити блюдо більш здоровим. Дивіться 10 інших здорових обмінів для підтримки дієти.
Інгредієнти:
- 200 г сметани1 столова ложка коричневого або демерара цукру або кокосового цукру1 чайна ложка ефірної ванілі1 ціле яйце1 щіпка мускатного горіха6 черствий хліб з борошна1 форму для випічки або низько оброблене пано посипати
Підготовка:
У миску покласти вершки, цукор, яйце, ванільну есенцію та мускатний горіх, добре перемішавши ложкою. Нарізати хліб і занурити скибочки в суміш для миски, потім помістити їх у змащену жиром сковороду. Поставте в попередньо розігріту духовку при температурі 180ºC приблизно на 5 хвилин. Вийміть з духовки і посипте корицею.
2. Сальпікао світло
Щоб зробити легкий сальпікао, корисними порадами є додавання до рецепту свіжих фруктів, терті або нарізані овочі та обмін майонезом на натуральний йогурт, використовуючи спеції, такі як зелень, часник і перець, щоб додати страві аромат.
Інгредієнти:
- 1 варена і подрібнена куряча грудка; 1 терта морква на тонкій стічці; 1 зелене яблуко нарізане тонко; 3 столові ложки нарізаної петрушки; 1 склянка чаю селери нарізати тонкими скибочками або на шматочки; 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів; сік 1 лимона; 1 банка нежирного йогурту (приблизно 160 мл); 1 зубчик часнику; 2 столові ложки оливкової олії; 2 столові ложки родзинок (за бажанням); сіль і перець за смаком.
Підготовка:
У блендері або процесорі збийте в блендері йогурт, лимонний сік, сіль, перець, часник і оливкову олію. Потім додайте в ємність інгредієнти, збиті з горіхами, родзинками, яблуком, селерою і подрібненою куркою. Добре перемішайте і зберігайте в холодильнику до моменту подачі.
3. Здорова Туреччина
Туреччина - найтрадиційніша різдвяна страва, і вона може стати більш поживною, якщо додати здорові компоненти, як оливкова олія, овочі та зелень.
Інгредієнти:
- 1 індичкаСіль за смаком ½ склянки оливкової олії2 велика нарізана цибуля4 подрібнена морква4 подрібнені стебла селери2 гілочки свіжого чебрецю1 лавровий лист ½ склянки бальзамічного оцту
Підготовка:
Приправити всю індичку всередині і зовні сіллю. Покладіть індичку в каструлю і накрийте холодною водою, давши їй відпочити в холодильнику 12 годин. Вийміть індичку з холодильника, викиньте солону воду, добре промийте індичку під проточною водою і змастіть оливковою олією.
Наповніть порожнину індички цибулею, половиною моркви, половиною селери, гілочкою чебрецю і лавровим листом. Решту овочів і чебрецю викладаємо на форму для запікання навколо індички і посипаємо бальзамічним оцтом. Випікайте непокрито протягом приблизно 4 годин у попередньо розігрітій духовці при 180ºC.
4. Фарофа з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти:
- 1 терта цибуля 2 терта морква4 зубчики часнику6 столові ложки мигдального або лляного борошна25 горіхи кешью 10 подрібнених зелених оливок 2 столові ложки нарізаної петрушки (за бажанням) 1 чайна ложка солі 1 щіпка перцевої пудри 1 щіпка каррі (необов’язково) 1 щіпка порошку імбиру (необов’язково) 2 столові ложки вершкового масла3 яєчня
Підготовка:
Часник розім'яти з сіллю, а часник і натерту цибулю натерти на вершковому маслі. Додайте моркву, нарізану петрушку, перець, каррі і порошок імбиру, даючи варитися близько 4 хвилин, періодично помішуючи. Вимкніть вогонь і додайте яєчню і нарізані маслини і перемішайте. Грубо порізати або збити горіхи кешью в блендері і додати до суміші разом з мигдальним або лляним борошном.
5. Ананасовий легкий мус
Легкий ананасовий мус насичений смаком і практичним у виготовленні. Ананас допомагає травленню, а натуральний йогурт багатий триптофаном, амінокислотою, яка допомагає розслабитися та відпочити в кінці вечері.
Інгредієнти:
- Ми є сімейним бізнесом з більш ніж 20-річним досвідом роботи в галузі.
Підготовка:
Ананас нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю, накрити водою і варити близько 20 хвилин. Додайте желатини і добре перемішайте, після чого вимкніть вогонь. Після того як суміш трохи охолоне, покладіть її в блендер разом з йогуртами. Розлити в миски і поставити в холодильник на 4 години, щоб затвердіти.
