Червоний рис знижує рівень холестерину і стримує голод

Червоний рис бере свій початок з Китаю, і його головна перевага - допомогти знизити рівень холестерину. Червонуватий колір обумовлений високим вмістом антиоксиданту антоціану, який також присутній у червоних або фіолетових фруктах та овочах.

Крім того, це цільне зерно з високою харчовою цінністю, багате на поживні речовини, такі як залізо та клітковину. Червоний рис також легко готується, і його можна готувати так само, як і білий рис. Дізнайтеся, як включити рис у свій раціон, не втрачаючи жиру.

Ось 5 переваг червоного рису:

1. Зниження рівня холестерину

Червоний рис проходить природний процес бродіння, який виробляє речовину під назвою монаколін, що відповідає за вплив, який цей рис має на зниження поганого холестерину та підвищення хорошого холестерину. Крім того, волокна, присутні в цьому цільному зерні, також допомагають знизити всмоктування жиру в кишечнику та краще контролювати рівень холестерину.

2. Зменшити голод і поліпшити роботу кишечника

Оскільки він багатий клітковиною, червоний рис дає відчуття більшої ситості після їжі, залишаючи голод на довше. Крім того, волокна також допомагають контролювати рівень цукру в крові та покращують роботу кишечника, запобігаючи таким проблемам, як запор та діарея.

3. Попередження анемії

Червоний рис багатий залізом, найважливішим мінералом для належного транспортування кисню в крові та для запобігання та боротьби з анемією. Крім того, він також має вітамін В6, який діє на регуляцію настрою, сну та апетиту.

4. Попередження серцево-судинних захворювань та раку

Крім того, що допомагає знизити рівень холестерину, червоний рис також допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням та раку завдяки високому вмісту антиоксидантів, речовин, що захищають судини від утворення атероматозних бляшок і, отже, захищають організм від таких проблем, як серцевий напад і інсульт.

Крім того, він також сприяє адекватному оновленню клітин, стимулюючи імунну систему до боротьби з потенційно раковими клітинами.

5. Допоможіть схуднути

Червоний рис допомагає схуднути, тому що він багатий клітковиною, поживними речовинами, які зменшують голод і збільшують почуття ситості довше. Крім того, волокна допомагають запобігти сплески цукру в крові, що зменшує вироблення жиру. Дізнайтеся, які продукти допомагають вам схуднути, а які змушують схуднути.

Харчова інформація

У наступній таблиці представлений харчовий склад на 100 г червоного рису.

Поживні речовини	Кількість в 100 гр
Енергія	405 ккал
Вуглевод	86, 7 р
Білок	7 г.
Жир	4, 9 гр
Волокна	2, 7 гр
Залізо	5, 5 мг
Цинк	3, 3 мг
Калій	256 мг
Натрій	6 мг

Важливо пам’ятати, що користь від червоного рису отримують особливо в поєднанні з збалансованим харчуванням і регулярними фізичними навантаженнями.

Як зробити червоний рис

Основний рецепт червоного рису складається наступним чином:

Інгредієнти:

1 склянка червоного рису

1 столова ложка оливкової олії

1/2 подрібненої цибулі

2 зубчики часнику

сіль за смаком

2 ½ склянки води

Підготовка:

Поставити воду до кипіння. Часник і цибулю обсмажте в олії, а коли цибуля стане прозорою, додайте червоний рис. Посолити трохи більше, додати окріп, сіль і варити на слабкому вогні 35 - 40 хвилин.