Темний шоколад

Однією з переваг шоколаду є те, що він забезпечує енергію організму, оскільки він багатий калоріями, але є різні види шоколаду, які мають дуже різні склади, а отже, і користь для їх здоров’я також дуже різна. Існують види шоколаду: білий, молочний, рубіновий або рожевий, злегка гіркий і гіркий.

Тридцять грам шоколаду в середньому становить 120 калорій. Щоб ці калорії не стали накопиченими жирами, ідеально - їсти шоколад на сніданок або максимум як десерт після обіду, оскільки таким чином ці калорії будуть витрачені протягом дня. Якщо ви їсте шоколад вночі, коли ваше тіло знаходиться в спокої, ці калорії, швидше за все, будуть відкладатися як жир.

8 Переваги темного і напів гіркого шоколаду

Переваги темного або напівтемного шоколаду в основному полягають у поліпшенні кровообігу та запобіганні раку, завдяки його багатству антиоксидантами. Інші переваги темного шоколаду:

Робіть серцю добро, тому що воно сприяє адекватному кровотоку завдяки потужним антиоксидантам групи флавоноїдів, які в ньому є, а це катехіни, епікатехіни та проціанідини; Стимулюйте центральну нервову систему та серцеві м’язи, оскільки в ній є теобромін, який є речовиною з дією, аналогічною кофеїну; Дайте відчуття самопочуття, оскільки це допомагає вивільнити гормон серотонін; Знижують артеріальний тиск і покращують кровообіг, оскільки він виробляє оксид азоту, який є газом, який дозволяє артеріям розслабитися; Підвищення хорошого холестерину ЛПВЩ та зниження поганого холестерину, крім запобігання утворенню бляшок атеросклерозу завдяки його антиоксидантній та кардіопротекторній дії; Поліпшити роботу мозку за рахунок збільшення припливу крові до мозку за рахунок стимулюючих речовин, таких як кофеїн та теобромін, які також запобігають хворобі Альцгеймера; Захищайте шкіру від сонця завдяки її біоактивним сполукам, таким як флавоноїди, які захищають шкіру від пошкодження від УФ-випромінювання; Зменшіть голод, будучи прекрасним варіантом для тих, хто прагне схуднути, доки споживається в помірних кількостях.

Щоб мати всі переваги темного шоколаду, просто з’їжте квадрат темного або напівтемного шоколаду, який становить близько 6 г на день.

Ознайомтеся з цими порадами у наступному відео:

Переваги білого шоколаду

Білий шоколад виготовляється тільки з какао-маслом і тому не має таких переваг, як молочний шоколад, гіркий або напівгірок. Незважаючи на це, в ньому немає кофеїну, що може бути перевагою, особливо для людей, які не відмовляються від вживання шоколаду, але не можуть вживати кофеїн після 17:00.

Інформація про шоколадні речовини

Харчова цінність на 25 г шоколаду	Білий шоколад	Молочний шоколад	Рубіновий або рожевий шоколад	Темний шоколад	Темний шоколад
Енергія	140 калорій	134 калорії	141 калорій	127 калорій	136 калорій
Білки	1, 8 гр	1, 2 гр	2, 3 гр	1, 4 гр	2, 6 гр
Жири	8, 6 р	7, 7 р	8, 9 р	7, 1 гр	9, 8 гр
Насичений жир	4, 9 гр	4, 4 гр	5, 3 гр	3, 9 г.	5, 4 р
Вуглеводи	14 р	15 гр	12, 4 р	14 р	9, 4 р
Какао	0%	10%	47, 3%	Від 35 до 84%	85 - 99%

Відмінності у видах шоколаду

Відмінності між типами шоколаду, які існують:

Білий шоколад - не має какао і має більше цукру і жиру. Молочний шоколад - найпоширеніший і має деяку кількість какао, молока та цукру. Рубіновий або рожевий шоколад - це новий вид шоколаду, який містить 47, 3% какао, молока та цукру. Його рожевий колір є природним, оскільки він виготовлений з какао-бобів Рубі, і не має ароматизаторів і барвників. Крім того, він має характерний червоний фруктовий аромат. Темний шоколад - у ньому від 40 до 55% какао, невелика кількість какао-масла та цукру. Темний або темний шоколад - це той, у якому більше какао, від 60 до 85%, і менше цукру та жиру.

Чим більше какао має шоколад, тим більше користі для здоров’я, тому користь темного та темного шоколаду більша для здоров’я, оскільки вони допомагають зменшити серцево-судинні захворювання та рак, оскільки вони багаті антиоксидантами.

Шоколадні рецепти

Здоровий шоколадний мус

Це найкращий рецепт шоколадного мусу, оскільки він економічний і містить лише 2 інгредієнти, що збільшує вміст шоколаду та користь для здоров'я.

Інгредієнти

450 мл окропу325 г темного шоколаду для готування

Спосіб приготування

Просто додайте кип’ячену воду до розбитого шоколаду і перемішайте віночком. Шоколад розтане і спочатку стане рідким, але поступово він повинен стати більш стійким.

Це відбувається приблизно через 10 хвилин після продовження перемішування суміші. Щоб трохи швидше охолонути, ви можете помістити чашу, де шоколад знаходиться в іншій більшій мисці з крижаною водою та кубиками льоду під час перемішування.

Якщо ви вважаєте, що смак занадто гіркий, ви можете додати дрібку солі, щоб зменшити гіркий і посилити шоколадний аромат.