Як визначити і лікувати авітаміноз

Берібері - харчове захворювання, яке характеризується нестачею в організмі вітаміну B1, також відомого як тіамін, який є вітаміном, що належить до комплексу групи В, і який відповідає за метаболізм вуглеводів в організмі та виробництво енергії. Таким чином, симптоми авітамінозу можуть проявлятися в усьому тілі, наприклад, основні м’язові спазми, подвійне бачення та психічна розгубленість, наприклад.

Ця хвороба виникає головним чином через надмірне вживання алкоголю або простих вуглеводів, таких як маніока, рис та рафіноване пшеничне борошно, а тому воно може виникнути і у людей із надмірною вагою або ожирінням.

Основні симптоми

Симптоми авітамінозу зазвичай з’являються через 2–3 місяці недостатнього прийому вітаміну В1, основними симптомами є:

• Відсутність апетиту; Слабкість і дратівливість; М'язові судоми; серцебиття; Загальне нездужання; Запор; Проблеми з пам’яттю; Затримка рідини та набряки в ногах.

У дітей також можуть з’являтися симптоми коліки, блювоти, збудження та задишки. Важливо також пам’ятати, що ця хвороба також може виникнути у людей із зайвою вагою або у ожиріння, які, як видається, добре живляться.

Діагноз «бери-бери» ставиться в основному шляхом спостереження за симптомами і може бути підтверджений аналізом крові, який оцінює кількість вітаміну В1 в організмі.

Як проводиться лікування

Лікування захворювання проводиться із застосуванням добавок цього вітаміну, які необхідно приймати не менше 6 місяців, виключаючи споживання алкоголю та зміни в раціоні, що повинен робити дієтолог.

Таким чином, щоб допомогти в лікуванні та запобігти захворюванню, слід збільшити споживання продуктів, багатих цим вітаміном, таких як вівсяні пластівці, соняшникове насіння або пивні дріжджі, надаючи перевагу цільним продуктам, а не рафінованим, таким як рис, борошно та локшина з цільного зерна. Дивіться повний перелік продуктів, багатих вітаміном В1.

Сік проти берібері

Хороший домашній засіб для лікування берібері - пити морквяний, буряковий та пивний дріжджові соки щодня. Для приготування соку додайте в блендер 1 середню моркву і половину буряка середнього розміру і пивні дріжджі. Цей сік потрібно вживати 3 рази на тиждень протягом 3 місяців спочатку, щоб відновити організм від дефіциту вітамінів.

Причини виникнення авітамінозу

Основними причинами нестачі вітаміну В1 в організмі є:

• Споживання продуктів, багатих вуглеводами, оскільки це збільшує потребу в цьому вітаміні в організмі; Алкоголізм; Природне збільшення потреби, наприклад, під час вагітності, годування груддю або інтенсивних фізичних навантажень; Наявність таких захворювань, як рак, гіпертиреоз та проблеми з печінкою; Гемодіаліз та використання сечогінних препаратів.

Оскільки він водорозчинний, більша частина вітаміну В1 втрачається під час приготування їжі, особливо при відкиданні їжі.

Можливі ускладнення

Якщо берібері не лікувати належним чином, це може спричинити ускладнення росту серця та печінки, набряк легенів, серцеву недостатність, зниження чутливості та сили м’язів, подвійне бачення та неврологічні проблеми, включаючи марення та втрату пам’яті.

Крім того, важливо пам’ятати, що в більш запущених випадках лікування недостатньо, щоб вилікувати м’язові та неврологічні зміни, але це потрібно зробити, щоб захворювання не загострилося.