Цілі зерна - це відмінний здоровий варіант сніданку для тих, хто має намір схуднути, однак ці крупи не повинні бути упакованими, які купуються в супермаркеті, оскільки вони, як правило, містять велику кількість цукру та білого борошна, інгредієнтів, які ускладнюють схуднення.
Таким чином, ідеальним є пошук цільних зерен у проході дієтичного харчування або в магазинах здорової їжі, оскільки вони фактично створені з цільних зерен, з невеликим додаванням цукру або без нього.
Краще зрозумійте, які крупи вибрати в цьому відео:
Список зернових для схуднення
Цільні зерна, які зазвичай простіше знайти і допомогти в процесі схуднення, включають:
- Овес; коричневий рис; квіноа; амарант; ячмінь; жито; гречка.
Овес і ячмінь можна вживати в натуральному вигляді і додавати безпосередньо в молоко, а інші зазвичай додають у хліб, тости або варену їжу.
Що стосується продуктів, приготованих із зернових сумішей, дуже важливо звернути увагу на етикетку, щоб перевірити, чи суміш не містить доданого цукру. В ідеалі зерновий пакет повинен містити менше 5 грам цукру на кожні 30 грам або менше 16 грамів на кожні 100 грам. Дізнайтеся, як читати етикетки.
Як приготувати цільні зерна
Цільні зерна, які купуються у вигляді пластівців, простіші у використанні, оскільки вони вже були попередньо зварені та оброблені. Тому в цих випадках просто додайте порцію приблизно 30 грам або маленьку жменю в миску з молоком перед їжею.
Однак, якщо ви вирішили використовувати такі крупи, як коричневий рис або лебеда в натуральному вигляді, найкраще готувати спочатку. Під час приготування крупу слід варити з подвійною кількістю молока або води, поки вона не закипить. Потім зменшіть тепло і помішуйте, поки рідина повністю не вбереться і не утвориться каша. Нарешті, до суміші можна додати фрукти, темний шоколад або спеції та спеції, такі як кориця та куркума, щоб додати аромат та важливі поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Тому що злакові сніданки - це погано
Крупи для сніданку, які продаються в супермаркеті, особливо для дітей, - це високоіндустріалізовані продукти, які, хоча і створені з цільних зерен, таких як пшениця або кукурудза, вже не приносять користі для здоров’я.
Це тому, що більшість рецептів включає використання великої кількості цукру, а також різних хімічних добавок, таких як барвники, підсилювачі смаку та консерванти. Крім того, хороша частина крупи готується при високій температурі і піддається процесам високого тиску, які закінчуються видаленням майже всіх важливих поживних речовин. Ось як зробити здорову гранолу.
