Папайя - це смачний і корисний фрукт, багатий клітковиною та поживними речовинами, такими як вітамін С та лікопен. Він менших розмірів, ніж папайя формоза, але обидва мають дуже схожий склад і поживні речовини.
Основними перевагами, отриманими від регулярного споживання папайї, є:
- Поліпшити кишковий транзит, оскільки він багатий клітковиною та водою; Поліпшення шкіри та зору, оскільки вона багата вітаміном А; Зміцнювати імунну систему, маючи хороші кількості вітаміну С; Допомагають роботі нервової системи, маючи вітаміни групи В; Допомогти схуднути, маючи мало калорій і низький глікемічний індекс; Полегшують травлення, оскільки він містить папаїн, фермент, який допомагає перетравлювати білки; Попередити такі захворювання, як рак, проблеми з серцем та хвороба Альцгеймера, оскільки він багатий антиоксидантами.
Основна відмінність між цими двома, які слід враховувати під час покупки, повинна полягати лише в розмірах, оскільки формоза папайї більша і може зіпсуватися в холодильнику, якщо її не споживати протягом приблизно 3 днів після відкриття. Однак хорошим рішенням є замороження папайї невеликими порціями, які потім можна використовувати в соках і вітамінах.
Харчова інформація папайї
У наступній таблиці представлена інформація про харчування для 100 г папайї та папайї формози.
| Поживні речовини | 100 г папайї папайї | 100г формози папайї |
| Енергія | 40 ккал | 45 ккал |
| Вуглевод | 10, 4 р | 11, 5 гр |
| Білок | 0, 4 гр | 0, 8 гр |
| Жир | 0, 1 гр | 0, 1 гр |
| Волокна | 1 гр | 1, 8 гр |
| Магній | 22, 1 мг | 17, 3 мг |
| Калій | 126 мг | 221, 8 мг |
| Вітамін В1 | 0, 03 мг | 0, 03 мг |
| Вітамін В2 | 0, 04 мг | 0, 03 мг |
| Вітамін С | 82, 2 мг | 78, 5 мг |
Папайю можна їсти в свіжому вигляді або у вигляді соків, вітамінів і фруктових салатів, а навіть можна пропонувати в невеликих кількостях немовлятам, які запоріли. Дивіться 4 рецепти боротьби з запорами у дитини.
Рецепт папайї в мисці з гранолою
Цей рецепт можна використовувати на сніданок або післяобідню закуску, є чудовим варіантом, який допомагає працювати з кишечником.
Інгредієнти:
- У великій мисці збийте разом 1 столову ложку граноли, 4 столові ложки звичайного йогурту, 2 столові ложки сиру.
Підготовка:
У миску покладіть звичайний йогурт в основу. Потім додайте половину папайї, накривши 2 столовими ложками граноли. Зверху додайте сир, решту папайї і, нарешті, інші 2 столові ложки граноли. Подавати охолодженим.
Булочка папайя
Ці кекси - чудові варіанти використання папайї інноваційним та смачним способом, який також може послужити перекусом для дітей.
Інгредієнти:
- 1/2 пюре папайї папайя1 / 4 склянки молока1 столова ложка розтопленого несолоного вершкового масла1 яйце1 чайна ложка ефірної ванілі1 склянка пшеничного борошна або вівсяних пластівців2 столові ложки цукрового піску 1 чайна ложка хімічних дріжджів порошку 1/2 чайної ложки харчової соди
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте каструлі для булочок.
У мисці з’єднайте пшеницю або вівсянку, цукор, дріжджі та харчову соду. В іншу миску додайте пюре з папайї, розтоплене вершкове масло, яйце, молоко і ваніль, перемішавши все. Додайте цю рідину до борошняної суміші, обережно перемішуючи ложкою або виделкою. Помістіть суміш у змащені форми і випікайте близько 20 хвилин або до золотистого кольору в духовці, попередньо нагрітій до 180 ° C.
