- Переваги коричневого рису
- Харчова інформація для рису
- Рецепт легкого духового рису
- Рецепт насиченого білками рису з овочами
- Рецепт швидкого рисового торта
Рис багатий вуглеводами, головна користь для здоров'я яких - запас енергії, який можна швидко витратити, але він також має амінокислоти, вітаміни та мінерали, необхідні організму.
Рисовий білок у поєднанні з бобовими, такими як квасоля, квасоля, квасоля, сочевиця або горох забезпечує повноцінні білки для організму, які важливі для побудови тканин організму, а також допомагають підвищити імунітет та підтримувати клітини.
Білий рис або шліфований рис найбільше споживається в Бразилії, але він має найменше вітамінів, і тому важливо вживати овочі та овочі в одній їжі, щоб підвищити його харчову цінність, оскільки в рисовій лушпині присутня більшість вітамінів які видаляються в процесі відбілювання.
Переваги коричневого рису
Користь коричневого рису пов’язана зі зменшенням появи таких захворювань, як рак, діабет, серцево-судинні захворювання та ожиріння.
Коричневий рис має набагато більше поживних речовин, мінералів і трохи менше вуглеводів, ніж білий або відшліфований рис, який втрачає поживні речовини при його переробці. Таким чином, коричневий рис має вітаміни групи В, такі мінерали, як цинк, селен, мідь і марганець, а також фітохімікати з антиоксидантною дією.
Харчова інформація для рису
| 100 г вареного голкового рису | 100 г вареного коричневого рису | |
| Вітамін В1 | 16 мкг | 20 мкг |
| Вітамін В2 | 82 мкг | 40 мкг |
| Вітамін В3 | 0, 7 мг | 0, 4 мг |
| Вуглеводи | 28, 1 р | 25, 8 р |
| Калорійність | 128 калорій | 124 калорії |
| Білки | 2, 5 гр | 2, 6 гр |
| Волокна | 1, 6 гр | 2, 7 гр |
| Кальцій | 4 мг | 5 мг |
| Магній | 2 мг | 59 мг |
Споживання коричневого рису корисніше для організму, ніж хіноа та амарант, продукти, відомі своїми користями для здоров'я. Це пов’язано з орізанолом, набором речовин, присутніх у коричневому рису, якого немає в іншій їжі і який пов'язаний з профілактикою та боротьбою із серцево-судинними захворюваннями.
Рецепт легкого духового рису
Цей рецепт дуже смачний і дуже простий у приготуванні.
Інгредієнти
- 2 склянки промитого і осушеного коричневого рису1 терту цибулю5 подрібнених зубчиків часнику1 лавровий лист1 / 2 подрібнених перцю на шматки4 склянки води за смаком
Спосіб приготування
Попекти часник і цибулю на сковороді, а потім помістити в духовку. Потім покладіть інші інгредієнти на блюдо і запікайте близько 20 хвилин, переконавшись, що рис правильно зварився в кінці. При необхідності додайте ще трохи окропу і залиште в духовці до висихання.
Щоб змінити смак, можна в кінці варіння додати скибочки помідора, трохи листя базиліка і трохи сиру.
Рецепт насиченого білками рису з овочами
Інгредієнти:
- 100 г дикого рису100 г звичайного рису75 г мигдалю1 кабачки2 стебла селери1 перець600 мл води8 бами або спаржі1 / 2 банки зеленої кукурудзи1 цибуля2 столові ложки оливкової олії
До сезону: 1 перець чилі, 1 щіпка чорного перцю, 1 столова ложка коріандру, 2 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки нарізаної петрушки і сіль за смаком
Спосіб приготування
Цибулю обсмажте на олії до золотистого кольору, а потім додайте рис, помішуючи кілька хвилин. Потім додайте воду, овочі та мигдаль. Потім додайте спеції, але кінзу та петрушку залиште в кінці, коли рис майже висох.
Щоб рис не намокав, завжди тримайте тепло і не перемішуйте після додавання овочів у сковороду.
Рецепт швидкого рисового торта
Інгредієнти:
- 1/2 склянки молока1 чай смажити
Підготовка:
Молоко, яйце, борошно, пармезан, розпушувач, рис, сіль, часник і перець збийте в блендері до утворення однорідної маси. Висипаємо в миску і додаємо нарізану петрушку, добре перемішуючи ложкою. Для смаження помістіть ложки тіста в гарячу олію і дайте йому підрум’янитися. Виймаючи печиво, дайте йому стікати на паперових рушниках, щоб видалити зайву олію.
Спробуйте приправити ці рецепти з трав’яною сіллю, викладеною у наступному відео:
