Хлорела або хлорела - це зелена мікроводорость із солодких морських водоростей, яка має високу харчову цінність, оскільки вона багата клітковиною, білками, залізом, йодом та вітамінами комплексу В і С. Крім того, вона багата хлорофілом і тому його корисне споживання для здоров'я.
Наукова назва цієї водорості - Chlorella vulgaris і призначена для покращення та стимулювання імунної системи, зниження ваги та боротьби з кількома проблемами шлунково-кишкового тракту та дегенеративними захворюваннями, окрім того, що вона призначена для вегетаріанців та веганів завдяки своїм харчовим властивостям.
Хлорелу можна придбати в магазинах здорової їжі, деяких аптеках або в Інтернеті.
Переваги хлорели
Споживання хлорели забезпечує кілька переваг для здоров'я, таких як:
- Він сприяє приросту м’язової маси, оскільки 60% цієї водорості складається з білків і містить ВСАА; Запобігає анемію та спазми, оскільки вона багата вітаміном В12, залізом, вітаміном С та хлорофілом, що сприяє виробленню еритроцитів у крові; Покращує шкіру та волосся, оскільки вона багата бета-каротином та вітаміном С, стимулюючи вироблення колагену та запобігаючи появі зморшок; Зменшення запалення, оскільки містить омега-3; Детоксикація організму, оскільки сприяє виведенню важких металів з організму; Зниження холестерину ЛПНЩ, оскільки містить ніацин, волокна та антиоксиданти, пригнічуючи утворення атеросклеротичних бляшок в артерії; Стимуляція імунної системи, оскільки вона багата бета-глюканами, які діють як антиоксиданти, крім того, що вони пов'язані з протипухлинними та протираковими ефектами; Контроль високого кров'яного тиску, оскільки він містить такі поживні речовини, як аргінін, кальцій, калій та омега-3, які допомагають розслабити судини. Це допомагає контролювати рівень цукру в крові та покращувати стійкість до інсуліну у людей, які мають жирну печінку.
Крім того, хлорела вважається одним з найбільших джерел хлорофілу, що є речовиною, яка забезпечує певні переваги для здоров’я, наприклад, загоєння ран, виразок та геморою, регулювання менструації та поліпшення діабету та астми.
Хлорелла також виробляє молекулу під назвою лютеїн, яка допомагає запобігти та лікувати дегенерацію макули, оскільки вона має антикатарактні властивості.
Важливо пам’ятати, що користь хлорела отримує лише тоді, коли ця морська капуста вживається як добавка, оскільки свіжі морські водорості не перетравлюються кишечником.
Харчова інформація
Інформація про харчування хлорели варіюється від однієї добавки до іншої, оскільки вона залежить від типу водоростей та способів їх вирощування, проте загалом такі значення є такими:
| Компоненти | Кількість в 100 г хлорели |
| Енергія | 326 калорій |
| Вуглеводи | 17 р |
| Ліпіди | 12 гр |
| Волокна | 12 гр |
| Білки | 58 р |
| Вітамін А | 135 мг |
| Каротиноїди | 857 мг |
| Вітамін D | 600 мкг |
| Вітамін Е | 8, 9 мг |
| Вітамін К1 | 22, 1 мкг |
| Вітамін В2 | 3, 1 мкг |
| Вітамін В3 | 59 мг |
| Фолієва кислота | 2300 мкг |
| Вітамін В12 | 50 мкг |
| Біотин | 100 мкг |
| Калій | 671, 1 мг |
| Кальцій | 48, 49 мг |
| Фосфор | 1200 мг |
| Магній | 10, 41 мг |
| Залізо | 101, 3 мг |
| Селен | 36 мкг |
| Йод | 1000 мкг |
| Хлорофіл | 2580 мг |
Також знаю ще одну водорость з відмінними оздоровчими властивостями, спіруліну.
Як споживати
Хлорелу можна вживати у формі таблеток, капсул або порошку, проте не рекомендується добова доза, проте рекомендується її споживання становить від 6 до 10 г на день.
У формі порошку хлорелу можна додавати в натуральні соки, воду або коктейлі. Якщо в капсулах, щоб зменшити вагу, слід приймати від їжі від 1 до 2 капсул на день, однак важливо прочитати етикетку харчових продуктів та інструкції виробника. Крім того, важливо, щоб споживання хлорели супроводжувалося низькокалорійною дієтою та фізичними навантаженнями.
Побічні ефекти
Споживання хлорели в рекомендованій дозі може спричинити зміну кольору стільців, які стають зеленуватими, через кількість хлорофілу, який має водорості. Однак цей ефект не має наслідків для здоров'я.
При надлишковому вживанні хлорела може викликати діарею, нудоту, блювоту, свербіж та шкірні висипання.
Протипоказання
Немає відомих протипоказань для хлорели, проте вагітні жінки, жінки, що годують грудьми, діти або люди з порушенням імунної системи повинні проконсультуватися з дієтологом перед початком прийому хлорели.
