Cupuaçu бере свій початок з дерева в Амазонії з науковою назвою Theobroma grandiflorum , що належить до сімейства какао, а тому одним з головних його продуктів є шоколад cupuaçu, також відомий як «капуста».
Cupuaçu має кислий, але дуже м'який смак, а також використовується для приготування соків, морозива, киселів, вин та лікеро-горілчаних виробів. Крім того, м’якоть можна також використовувати для приготування кремів, пудингів, пиріжків, тортів та піци.
Переваги Cupuaçu
Переваги Cupuaçu полягають головним чином у забезпеченні енергією, оскільки в ньому є теобромін, речовина, схожа на кофеїн. Теобромін також надає cupuaçu інші переваги, такі як:
- Стимулюють центральну нервову систему, що робить організм більш активним і настороженим; Покращує роботу серця; Зменшує кашель, оскільки він також стимулює дихальну систему; Допомагає боротися із затримкою рідини, оскільки є сечогінним;
На додаток до цих переваг, cupuaçu також допомагає у формуванні клітин крові, оскільки він багатий залізом.
Харчова інформація Cupuaçu
| Компоненти | Кількість в 100 г Cupuaçu |
| Енергія | 72 калорії |
| Білки | 1, 7 гр |
| Жири | 1, 6 гр |
| Вуглеводи | 14, 7 р |
| Кальцій | 23 мг |
| Фосфор | 26 мг |
| Залізо | 2, 6 мг |
Cupuaçu - це фрукт, який має трохи жиру, тому його не слід вживати у великих кількостях у дієтах для схуднення.
