Сечокислий раціон повинен бути низьким у кількості простих вуглеводів, які присутні в таких продуктах, як хліб, торти, цукор, солодощі, закуски, десерти, безалкогольні напої та індустріалізовані соки. Крім того, слід уникати надмірного споживання червоного м’яса, субпродуктів, таких як печінка, нирки та їжаки, а також морепродуктів, таких як креветки та краби.
У цій дієті також важливо споживати від 2 до 3 літрів води на день та збільшувати споживання продуктів, багатих вітаміном С, таких як апельсин, ананас, ківі та ацерола, оскільки вони сприяють виведенню сечової кислоти нирками та запобігають утворенню ниркові камені. Дивіться деякі домашні засоби для зниження сечової кислоти.
Дозволені та заборонені продукти
Їжа, якої слід уникати, - це головним чином ті з високим глікемічним індексом, такі як хліб, цукор та борошно, оскільки вони підвищують рівень глюкози в крові та вивільнення інсуліну в крові, гормону, який збільшує накопичення сечової кислоти в організмі.
З іншого боку, слід збільшити споживання фруктів, овочів, хороших жирів, таких як оливкова олія та горіхи, і цільнозернові зерна, як показано в наступній таблиці:
| Дозволено | Помірне споживання | Заборонено |
| Фрукти | Горох, квасоля, соя, кукурудза, сочевиця, нут | Соуси, бульйони, м'ясний екстракт |
| Овочі та бобові | Спаржа, цвітна капуста, шпинат | Оброблене м'ясо, таке як ковбаса, ковбаса, шинка, болонья |
| Молоко, йогурт, масло і сир | Гриби. | Такі вісцери, як печінка, нирки та ящірки |
| Яйця | Цільнозернові: борошно з цільного зерна, цільнозерновий хліб, пшеничні висівки, овес | Білий хліб, рис, макарони і пшеничне борошно |
| Шоколад і какао | Біле м'ясо і риба | Цукор, солодощі, безалкогольні напої, індустріалізовані соки |
| Кава та чаї | --- | Алкогольні напої, особливо пиво |
| Оливкова олія, каштани, волоські горіхи, арахіс, мигдаль | --- | Морські молюски: краби, креветки, мідії, ікра та ікра |
Хоча в народі кажуть, що помідори є забороненою їжею для сечової кислоти, не існує досліджень, які підтверджують цей взаємозв'язок. Крім того, оскільки помідори є здоровою їжею, багатою водою та антиоксидантами, їх споживання має користь для здоров'я.
Ще один міф - думати, що кислі плоди підкислюють кров, роблячи сечову кислоту гіршою. Кислотність плодів швидко нейтралізується в шлунку, де шлункова кислота сильніше, ніж кислота в їжі. При поглинанні їжа нейтрально потрапляє в кров, що підтримує дуже жорсткий контроль її pH.
Поради щодо зниження сечової кислоти
Щоб зменшити сечову кислоту, є кілька порад, яких можна дотримуватися щодня, наприклад:
- Вживайте щонайменше 1, 5 до 2 літрів води; Збільште споживання фруктів та овочів; Помірне споживання м’яса та риби; Віддавайте перевагу сечогінним продуктам, таким як кавун, огірок, селера чи часник. Дивіться перелік сечогінних продуктів; уникайте споживання продуктів, багатих пурином, таких як печінка, нирки та ящірки; зменшення споживання індустріалізованих продуктів із високим вмістом цукру, таких як безалкогольні напої, сухарі чи готова їжа; збільшуйте споживання продуктів з вітаміном С як апельсин, ананас і ацерола. Дивіться інші продукти, багаті вітаміном С.
Найкраще завжди консультуватися з дієтологом, щоб скласти план харчування відповідно до індивідуальних потреб. Крім того, дієтолог може також порекомендувати доповнення вітаміну С у дозі від 500 до 1500 мг / добу, оскільки цей вітамін допомагає вивести зайву сечову кислоту з сечею.
Також перегляньте 7 продуктів, які посилюють подагру, і ви їх не уявляєте.
Завантажте меню для Ác.Úrico
У наступній таблиці показаний приклад 3-денного меню для контролю рівня сечової кислоти в крові:
| Їжа | 1 день | 2 день | 3 день |
| Сніданок | 1 склянка несолодкої кави + овочевий омлет з оливковою олією | 1 цільнозерновий звичайний йогурт з полуницею + 1 шматочок хліба з некрупу з сиром | 1 чашка кави з молоком + 2 яєчня з вершковим кремом і нарізаними помідорами |
| Ранкова закуска | 1 банан + 5 горіхів кешью | 1 шматочок папайї + 1 колодка супу з арахісовим маслом | 1 склянка зеленого соку |
| Обід / вечеря | коричневий рис з брокколі + смажені курячі гомілки з оливковою олією | солодке картопляне пюре + 1 свиняча нарізка + сирий салат, просочений оливковою олією | макаронні вироби з непросіяного зерна + тунець + соус песто + салат із салату та моркви, прожарені на вершковому маслі |
| Полуденна закуска | 1 простий йогурт + 1 фрукт + 1 шматочок сиру | 1 чашка кави з молоком + 1 шматочок цільнозернового хліба + 1 яєчня | 1 простий йогурт + 10 горіхів кешью |
Крім того, важливо також підтримувати належну вагу для контролю сечової кислоти та оцінювати наявність інших захворювань, таких як діабет, які сприяють збільшенню сечової кислоти в крові.
Перегляньте відео нижче і подивіться інші поради щодо контролю сечової кислоти:
