Низький імунітет або нейтропенічна дієта - це такий тип дієти, який спрямований на зміцнення імунної системи та зниження ризику інфікування у людей, у яких ослаблена імунна система, наприклад, через лейкемію, трансплантацію кісткового мозку або хіміотерапевтичне лікування.
Крім того, може знадобитися їсти цю дієту протягом тривалого періоду після операції або лікування, і навіть, в деяких випадках, їжа проходить процес стерилізації, щоб забезпечити знищення будь-якого мікроорганізму, який, можливо, забруднив їжу під час або після ваша підготовка.
Таким чином, такий тип дієти зазвичай показаний тоді, коли у людини спостерігається зменшення кількості захисних клітин в організмі, нейтрофілів, до значень нижче 500 на мм³ крові.
Як складається дієта з низьким імунітетом
Дієта для низького імунітету повинна бути рекомендована дієтологом і складається в основному з виключення їжі, яка може збільшити ризик зараження, наприклад, сирої їжі, наприклад. Окрім уваги до споживаної їжі, важливо бути обережним у підготовці їжі, добре мити руки та кухонне начиння, на додаток до перевірки дійсності їжі. Зрозумійте, як слід здійснювати гігієну їжі.
Харчові продукти, як правило, зазначені в такому режимі харчування, - це ті, які повинні були пройти будь-який тип переробки для усунення можливих мікроорганізмів, присутніх у їжі. Так, наприклад, сирої їжі або свіжих фруктів не слід вживати, оскільки вони можуть містити мікроорганізми, які можуть спричинити зараження людей з низьким імунітетом.
| Дозволена їжа | Заборонені продукти |
| Варені фрукти | Сирі фрукти |
| Варені овочі | Сир |
| Свіжий хліб | Йогурт |
| Ультрапастеризоване молоко | Горіхи, мигдаль, фундук |
| Печиво та печиво | Насіння |
| Пастеризовані соки | Консерви |
| Варений суп | Сире тісто |
| М’ясо, риба і варене яйце | Смажене або варене яйце |
| Пастеризовані сири | Натуральний фруктовий сік |
Меню низького імунітету
Меню для низького імунітету повинен складати дієтолог або нутролог відповідно до ступеня ослаблення імунної системи. Варіант меню для низького імунітету:
| Сніданок | Ультрапастеризоване молоко із крупами та печеними яблуками. |
| Обід |
Куряча ніжка на грилі з вареним рисом і вареною морквою. На десерт - варений банан. |
| Полуденна закуска | Пастеризований фруктовий сік і свіжий хліб з пастеризованим сиром. |
| Вечеря |
Запечений хек з вареною картоплею і вареною брокколі. На десерт варена груша. |
Дієта для низького імунітету повинна супроводжуватися дієтологом або лікарем, оскільки може знадобитися прикорм для того, щоб пацієнт мав усі необхідні для організму поживні речовини.
Щоб уникнути ослаблення імунної системи, рекомендується щодня вживати продукти, багаті селеном, цинком, вітамінами та мінералами. Тож перегляньте всі поради у відео, підготовленому нашим дієтологом:
