Щоб очистити печінку і подбати про своє здоров’я, рекомендується дотримуватися збалансованого і нежирного раціону, крім включення в нього гепатопротекторних продуктів, таких як лимон, ацерола або куркума, наприклад.
Крім того, важливо збільшити споживання води та уникати вживання алкогольних напоїв, оскільки алкоголь метаболізується в цьому органі і, отже, його прийом всередину може спричинити більші запалення.
Печінка виконує багато функцій в організмі, як на метаболічному рівні, так і в травній системі, тому важливо зберегти своє здоров'я завдяки хорошим харчовим звичкам. Однак є захворювання печінки, які потребують ще більш адаптованої дієти, наприклад гепатит або печінковий жир. Подивіться, як виглядає дієта при гепатиті та печінці.
Що їсти, щоб очистити печінку
Для піклування про здоров’я печінки важливо збільшити споживання фруктів і овочів, оскільки це продукти, багаті антиоксидантами і клітковиною, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та знижувати всмоктування холестерину в кишечнику.
Крім того, хліб, макарони або крупи слід вживати в повному обсязі, хоча у випадках гепатиту або цирозу вказано їх споживання в неінтегральній формі для полегшення травлення.
Білки повинні бути, по суті, нежирними, знежиреним молоком, натуральними йогуртами та білими сирами, такими як рикотта або сир, можуть бути включені в раціон. У складі нежирних білків слід вживати рибу, індичку та курячу шкіру.
В ідеалі їжа повинна готуватися у вигляді грилю, вареного або запеченого в духовці, з невеликою кількістю спецій, а також трав або інших продуктів, багатих антиоксидантами, таких як часник, орегано, куркума, петрушка, кориці або цибулі, наприклад.
Інші продукти, які можна включити в раціон і мають сильну захисну дію на печінку - артишок, морква, цикорій, лимон, малина, помідори, яблука, сливи, люцерна, ацерола, виноград, диня, буряк, баклажани, спаржа і водяна креса. Крім того, також можна пити чай з артишоку, чорниці або розторопші для отримання того ж типу захисту на печінку.
Перегляньте це відео для інших порад, які допоможуть швидко очистити печінку:
Що не їсти в раціоні печінки
Деякі продукти, яких слід уникати при такому харчуванні, щоб не перевантажувати печінку, є:
- Алкогольні напої; Смажені страви; Червоне м'ясо; Масло, маргарин, сметана та згущене молоко; Плавлений сир, жовті та ковбасні сири; незбиране молоко та цукрові йогурти; Заморожені або готові продукти; Цукор, торти, печиво, шоколад та інші закуски ; Індустріалізовані соки та безалкогольні напої; Майонез та інші соуси.
Оливкова олія повинна бути поміщена в їжу за столом, щоб вона зберігала свої корисні властивості і ніколи не використовувала олію або інший жир для приготування їжі.
3-денне меню для очищення печінки
Це меню - приклад трьох днів, який дотримується рекомендацій дієти для очищення печінки:
| Їжа | 1 день | 2 день | 3 день |
| Сніданок | 1 стакан несолодкого апельсинового соку + 2 скибочки хліба з непросіяного борошна з білим сиром | Знежирена молочна кава + млинці з бананом, вівсом та корицею | 1 склянка лимонаду без цукру + яєчня з білим сиром + 2 цілі тости |
| Ранкова закуска | Полуничний пюре, приготований з звичайного йогурту | 1 банку желатину | 1 банан з корицею |
| Обід / вечеря | 90 грам курячої грудки на грилі + 4 столові ложки рису + салат і салат з моркви | 90 грам хека + 4 столові ложки картопляного пюре + спаржевий салат з помідором | 90 грам індички нарізати соломкою + 4 столові ложки рису з куркумою + салат і салат з помідорів |
| Полуденна закуска | 3 тости зі 100% натуральною гуавою | 240 мл кавунового соку + 2 цілі тости з білим сиром | 240 мл звичайного йогурту з 2 столовими ложками вівса |
Рекомендовані кількості при кожному прийомі їжі залежать від віку, статі, історії здоров’я та фізичної активності кожної людини, тому важливо проконсультуватися з дієтологом, щоб скласти персоналізовану дієту.
