Рефлюкс-дієта: що їсти (і чого уникати)

Раціон при гастроезофагеальному рефлюксі повинен бути збалансованим і різноманітним, важливо включати фрукти, овочі та біле м'ясо, крім того, щоб рекомендувати уникати продуктів, які важко перетравлюються або викликають роздратування в шлунку, наприклад, смаженої їжі та перцю, наприклад..

Рефлюкс трапляється, коли шлункова кислота піднімається до стравоходу, особливо після їжі, викликаючи такі симптоми, як печіння, біль при ковтанні та регургітація. Лікування гастроезофагеального рефлюксу складається в основному з внесення деяких змін у харчові звички, однак у деяких випадках лікар може рекомендувати застосовувати деякі препарати, якщо це необхідно. Зрозумійте, як проводиться лікування рефлюксу.

Їжа, яку слід уникати

Продукти, які вживаються, безпосередньо впливають на кількість кислоти, яка виробляється в шлунку, тому усунення продуктів, що підвищують концентрацію кислоти, допомагає поліпшити симптоми у деяких людей.

Важливо зазначити, що продукти, які погіршують симптоми рефлюксу, можуть відрізнятися від людини до людини, важливо визначити, що це за їжа, і, таким чином, уникати їх вживання. Їжа, яка може погіршити симптоми гастроезофагеального рефлюксу, є:

• Жири та продукти, що їх містять, оскільки травлення відбувається набагато повільніше, а їжа затримується в шлунку довше, сповільнюючи спорожнення шлунка та збільшуючи вироблення кислоти та ймовірність виникнення симптомів рефлюксу. Тому рекомендується уникати вживання червоного м’яса, сосисок, болоньї, картоплі фрі, томатного соусу, майонезу, круасанів, печива, тортів, піци, промислових соусів, жовтих сирів, масла, маргарину, сало, бекону та йогурту цілісний; Кофеїн, оскільки це стимулююча сполука, може подразнювати оболонку шлунка і сприяти рефлюксу. Ось чому доцільно уникати продуктів, що містять кофеїн, таких як кава, чорний чай, зелений чай, парний чай, безалкогольні напої, енергетичні напої та шоколад; Алкогольні напої, особливо кисломолочні напої, такі як пиво та вино, оскільки вони подразнюють шлунок та збільшують вироблення кислоти; Газовані напої, такі як сода та газована вода, оскільки вони підвищують тиск всередині шлунка; Продукти з ароматом м'яти та м'яти, оскільки вони можуть дратувати слизову шлунка; Перець, гострі соуси та спеції, оскільки вони також подразнюють шлункову оболонку і сприяють підвищенню кислотності, внаслідок чого виникають симптоми рефлюксу.

Крім того, у деяких людей, особливо у тих, у кого також є езофагіт, цитрусові продукти, такі як апельсин, ананас, лимон і помідор, можуть викликати біль і нездужання, і важливо уникати цих продуктів у цих випадках.

Деякі люди можуть також погано себе почувати, якщо їсти продукти, що містять цибулю та часник, або вживаючи фрукти з високим вмістом жиру, такі як авокадо та кокос, важливо стежити за їх толерантністю.

Дозволена їжа

Їжа, яку слід включити в раціон, - це фрукти та овочі, а також доцільно віддати перевагу вживанню м’яса з нежирним жиром, наприклад, курячої шкіри та індички без шкіри, а також риби та яєчних білків. Молочні продукти та їх похідні повинні бути знежирені, рекомендується використовувати білі сири, такі як рикотта та сир. Також можна вживати хліб, рис, банани, макарони, картопля та квасоля без жодних протипоказань.

Гарні жири, одержувані з оливкової олії та насіння, можна їсти невеликими порціями. Крім того, можна включати імбир до приготування їжі або у вигляді чаю, оскільки він має протизапальні властивості, покращуючи симптоми, пов’язані з випорожненням шлунка.

Також рекомендується пити ромашковий чай, оскільки він покращує симптоми поганого травлення і надає заспокійливу і розслаблюючу дію на шлунок, знімаючи кислотність і рефлюкс.

Меню дієти для рефлюксу

У наступній таблиці показаний приклад 3-денного дієтичного меню.

Їжа	1 день	2 день	3 день
Сніданок	1 стакан знежиреного молока + 2 скибочки хліба з сиром рикотта + 1 груша	1 нежирний йогурт з 2 столовими ложками вівса і 1/2 банана, нарізаного скибочками	1 склянка ромашкового чаю + яєчний білок + 3 тости + 1 шматочок папайї
Ранкова закуска	1 склянка желатину	4 маріанських печива	3 крекер-крекери з сиром Рікотта
Обід / вечеря	1 шматок риби з 2 середньою картоплею в супроводі парених овочів, приправлених 1 чайною ложкою оливкової олії + 1 склянка нарізаного кубиками кавуна	1 медична куряча грудка з 1/2 склянки рису + 1/2 склянки квасолі в супроводі салатів з 1 чайною ложкою оливкової олії + 1 яблуко	Кіноа з овочами (морква, перець і брокколі) з 90 грамами курячої грудки, нарізаної кубиками + 1 персик
Полуденна закуска	1 яблуко в духовці з корицею	Імбирний чай без цукру + 3 цілі тости з сиром Рікотта	1 нежирний йогурт з 1 чайною ложкою насіння чіа та ложкою вівса

Кількість, включена в меню, може змінюватись залежно від віку, статі, фізичних навантажень та того, чи є у людини якесь інше захворювання, тому рекомендується звернутися до дієтолога, щоб план дієти відповідав індивідуальним потребам.

Коли дієта та медикаментозне лікування не усувають симптомів рефлюксу, лікар може порекомендувати операцію для зміцнення пілоричного сфінктера та запобігання поверненню шлункових соків до стравоходу. Зрозумійте, як робиться операція рефлюксу.

Інші запобіжні заходи, яких необхідно дотримуватися

Крім їжі, важливо дотримуватися ряду запобіжних заходів для запобігання рефлюксу, таких як:

• Їжте невеликими порціями кілька разів на день кожні 2 або 3 години; уникайте пити рідину під час їжі; уникайте їжі за 3–4 години до сну; збільшуйте споживання фруктів та овочів; уникайте лежати чи займатися фізичними вправами відразу після їжі; Добре пережовуйте їжу і їжте повільно і в спокійному місці; У разі надлишкової ваги слід проводити збалансовану і низькокалорійну дієту, яка сприяє схудненню, важливо сходити до дієтолога, щоб скласти адекватний план харчування. з потребами людини; спати під кутом 45 градусів, розміщуючи подушку або піднімаючи узголів’я, таким чином зменшуючи нічний відтік, уникайте носіння тісного одягу та ремінців, оскільки вони можуть підвищити тиск у животі, на користь рефлюксу.

Крім того, важливо також кинути палити і зменшити стрес, оскільки обидва є чинниками, що підвищують ризик рефлюксу. Ось кілька порад щодо лікування рефлюксу природним шляхом: