Вживання дієти, що не містить вуглеводів, може бути поганою для вашого здоров’я, якщо вона не правильно керується дієтологом, оскільки це може призвести до скорочення споживання вітамінів, мінералів і волокон, які є найважливішими поживними речовинами для функціонування організму.
Щоб уникнути цих проблем, слід включити в раціон хороші вуглеводи, такі як фрукти та овочі, які також багаті поживними речовинами. Крім того, важливо вживати такі продукти, багаті білком, як м'ясо та яйця, а також хороші жири, такі як авокадо, оливкова олія та горіхи.
Ризики дієти без вуглеводів
Видалення вуглеводів з раціону, особливо коли фрукти та овочі також виводяться з раціону, може призвести до таких проблем, як:
- Нестача енергії; Коливання настрою та підвищена дратівливість, оскільки джерела вуглеводів сприяють виробленню серотоніну, який є гормоном благополуччя; Підвищена тривожність; Низький настрій; Запори через зменшення споживання клітковини; Посилене запалення в організмі, особливо коли не вживаються хороші джерела жирів, такі як оливкова олія, горіхи та авокадо.
Однак можна харчуватися збалансованим харчуванням з низьким вмістом вуглеводів і хорошими джерелами білка і хороших жирів, не завдаючи шкоди здоров’ю. Ось як правильно зробити дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Які вуглеводи їсти?
Відповідно до їх вмісту поживних речовин та впливу на організм, таких як зміни рівня глюкози в крові та функціонування кишечника, вуглеводи можна класифікувати на дві групи:
Гарні вуглеводи
Вуглеводи, які слід вживати в більшій кількості в раціоні - це ті, які всмоктуються кишечником повільніше, оскільки вони мають більшу харчову якість, оскільки багаті клітковиною, вітамінами та мінералами.
Серед цих вуглеводів - фрукти, овочі та цільні зерна, такі як овес, рис, макаронні вироби та хліб з цільного зерна. Однак, вживаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів, споживання цілих продуктів слід зменшити, але овочі повинні залишатися основними раціоном. Крім того, важливо включати щонайменше 2 - 3 порції фруктів на день, щоб доповнити вітаміни та мінерали в раціоні.
Погані вуглеводи
До цієї групи належать такі продукти, як цукор, солодощі, шоколадні цукерки, білий хліб, макарони, білий рис, безалкогольні напої, тапіока, пшеничне борошно, торти, печиво та макарони взагалі.
Це називаються простими вуглеводами, в яких мало клітковини, а також вітамінів і мінералів. Велике споживання цих продуктів викликає такі проблеми, як підвищення рівня глюкози в крові, зміна кишкової флори, втома, запори та підвищений апетит. Перегляньте повний перелік продуктів з хорошими та поганими вуглеводами.
Перегляньте відео нижче та дізнайтеся, як робити дієту з низьким вмістом вуглеводів:
