Щоб зменшити металевий або гіркий присмак у роті, викликаний хіміотерапією або променевою терапією, ви можете скористатися порадами, такими як використання лише пластмасового та скляного посуду для приготування їжі, маринування м’яса у фруктових соках та додавання ароматичних трав в сезонну їжу..
Ця зміна смаку може відбутися протягом або до 4 тижнів після лікування, і звичайно їжа змінює свій смак або стає несмачною, крім того, що має гіркоту або металік у роті. Це відбувається в основному після споживання червоного м’яса, оскільки продукти, багаті білками, - це ті, які мають найбільшу зміну смаку.
Деякі поради щодо полегшення цих проблем є:
- Використовуйте скляний або пластиковий посуд для приготування їжі та їжі, включаючи столові прилади, оскільки це допомагає зменшити металевий присмак у роті; Приймайте перед їжею невелику склянку води з краплями лимона або харчової соди, щоб очистити смакові рецептори і вийміть з рота неприємний смак; Їжте кислі фрукти після їжі, такі як апельсин, мандарин або ананас, але пам’ятайте, щоб уникати цих продуктів, якщо є рана в роті; Воду ароматизуйте краплями лимона, кориці або шматочком імбиру, що пити протягом дня; Використовуйте ароматичні трави для приправлення продуктів, таких як розмарин, петрушка, орегано, цибуля, часник, перець, перець, чебрець, базилік і кінза; Жуйте несолодку м’яту або коричну гумку, щоб замаскувати неприємний смак у роті; Маринувати м'ясо в кислих фруктових соках, таких як лимон і ананас, оцет або в солодких винах; Їжте менше червоного м’яса і вважайте за краще вживати курятину, рибу, яйця та сир як основні джерела білка, якщо червоне м’ясо викликає сильну зміну смаку; Використовуйте морську сіль для приправлення їжі замість звичайної солі; Віддавайте перевагу охолодженій або замороженій їжі над гарячою.
Крім того, необхідно підтримувати рот чистим і здоровим, часто чистити зуби та язик, зубною ниткою і уникати болячок і гаймориту, також важливо боротися з неприємним смаком у роті, викликаним бактеріями.
Лікування раку не завжди викликає зміну смаку їжі, але принаймні половина пацієнтів відчувають цей побічний ефект. Щоб пом'якшити, необхідно перевірити ці поради та побачити, які з них допомагають у кожному конкретному випадку, оскільки кожна людина краще адаптується по-іншому. Дивіться інші побічні ефекти хіміотерапії.
Тому що смак змінюється
Поганий смак у роті внаслідок хіміотерапії трапляється тому, що лікування викликає зміни смакових рецепторів, які відповідають за відчуття смаку. Сосочки поновлюються кожні 3 тижні, і оскільки хіміотерапія діє на клітини, які швидко розмножуються, одним із його побічних ефектів є досягнення сосочків.
У променевій терапії це відбувається, коли лікування проводиться в області голови та шиї, оскільки опромінення закінчується також до сосочків. Після обох процедур поганий смак у роті зазвичай стихає приблизно через 3 - 4 тижні, але в деяких випадках це може зайняти більше часу.
Рецепт ароматизованої води
Ароматизована вода допомагає підтримувати хорошу гідратацію та виводити з рота гіркий чи металевий присмак, який можна вживати протягом дня.
Інгредієнти:
- 10 свіжих листочків м’яти3 палички кориці3 тонкі скибочки свіжого імбиру4 скибочки лимона, апельсина або мандарину з шкіркою1 літр відфільтрованої води
Приготування: Додайте інгредієнти у воду, зберігайте в холодильнику і зачекайте принаймні 3 години перед питвом, час, необхідний для ароматизації та ароматизації води.
Рецепт апельсинової маринованої курятини
Приготування м'яса, маринованого на фруктах, допомагає зменшити металевий або гіркий смак у роті, тому ось як зробити маринад з фруктів.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе 1 апельсина1 столова ложка оливкової олії3 замішані зубчики часнику розмарину до смаку, а чорний перець за смаком
Підготовка:
Покладіть куряче філе в ємність і видавіть апельсин, додайте подрібнений часник, оливкову олію і розмарин. Потім все перемішайте і залиште маринуватися в холодильнику хоча б на 20 хвилин або на ніч.
Добре розігрійте сковороду, а потім обсмажте філе. Коричневий з обох боків, не дозволяйте курці залишатися на грилі занадто довго, оскільки вона висихає і її важко їсти, намагайтеся тримати її мокрою, але добре зробленою.
Дивіться більше порад про те, що їсти, щоб зменшити побічні ефекти хіміотерапії.
