Перець підвищує лібідо і допомагає схуднути

Типи перцю, які найчастіше використовуються в Бразилії, - це чорний перець, солодкий перець і перець чилі, які додаються в основному до сезонного м’яса, риби та морепродуктів, крім того, що його використовують у соусах, макаронах та різотто.

Перець варіюється залежно від походження та їх гострої сили, але всі вони приносять користь здоров’ю, оскільки вони багаті на капсаїцин, потужний антиоксидант та протизапальний засіб, який допомагає поліпшити травлення та полегшити біль.

Основні переваги перцю для здоров’я

Користь перцю в основному пов'язана з наявністю капсаїцину, який має важливі для організму дії, такі як:

Полегшення закладеності носа; Полегшення болю, оскільки він вивільняє гормони в мозку, які є відчуттям задоволення і самопочуття; Діють як антиоксиданти, запобігаючи змінам клітин і раку; Діють як протизапальні; Стимулюють травлення; Підвищують лібідо; Сприяють зниженню ваги, оскільки посилює обмін речовин; Поліпшують свербіж та рани на шкірі у випадках псоріазу.

Чим сильніший аромат перцю, тим більший його вміст капсаїцину, який присутній переважно в насінні та в ребрах шкірки перцю.

Як використовувати різні види перцю

Види перцю залежать від регіону, в якому вони виробляються, розміру, кольору та сили аромату, який вони приносять. У наступному списку гарячість перцю оцінюється від 0 до 7, і чим вище оцінка, тим сильніше перець.

Кайенський або молодий палець: використовується в основному для виробництва соусів і солінь. Пряність: 6. Запах перцю: призначений головним чином для сезону риби та ракоподібних, також може бути використаний для страв з куркою, різотто та овочами з соусом. Пряний: 3. Чорний перець: широко використовується у світовій кухні, його можна використовувати як пряність для всіх видів страв. Пікантність: 1-2. Малагуета і Кумарі: використовується для приправлення фейхоади, м'яса, акарадже, пельменів та випічки. Пряне: 7. Шляхетник: використовується для приправлення риби та виготовлення маринадів з овочів та консервів. Пряне: 4. Cambuci e americana: солодкий перець, широко використовуваний фарширований, на грилі, смажений або в стравах з соліннями та сирами. Пікантність: 0.

Важливо пам’ятати, що незважаючи на користь для здоров’я, надмірне вживання перців може роздратувати кишечник і погіршити симптоми виразки, гастриту та геморою.

Інформація про харчовий перець

У таблиці нижче представлена інформація про харчування на 100 г кожного виду перцю, що еквівалентно 10 перців середнього розміру.

	Перець чилі	Чорний перець	Зелений перець
Енергія	38 ккал	24 ккал	24 ккал
Вуглевод	6, 5 гр	5 гр	4, 3 гр
Білок	1, 3 гр	1 гр	1, 2 гр
Жир	0, 7 гр	0, 03 р	0, 2 гр
Кальцій	14 мг	-	127 мг
Фосфор	26 мг	-	130 мг
Залізо	0, 45 мг	-	5, 43 мг

Окрім свіжих фруктів, капсаїцин, діюча речовина у перці, також можна знайти в капсулах під назвою Capsicum , які слід приймати щодня у дозах від 30 до 120 мг, при цьому 60 мг є найбільш застосованою дозою.

Як вживати перець для схуднення

Для схуднення перець слід вживати як приправу і додавати його до всіх страв, особливо в обід або вечерю, і його можна вживати в свіжому вигляді, в порошку або у вигляді соусів. Ще одна порада для посилення схуднення - додавати дрібку перцю в соки, вітаміни та воду, оскільки це допомагає посилити обмін речовин протягом дня, спалюючи більше калорій.

Щоб прискорити метаболізм і швидше схуднути, перегляньте 5 простих порад, як схуднути і втратити живіт.

Як зробити маринований перець

Можна садити перець в домашніх умовах і робити консерви до сезонних страв. В домашніх умовах перець потрібно висаджувати в горщики середнього розміру, діаметром близько 30 см, і поливати його потрібно всякий раз, коли грунт висох, бажано вранці або пізно вдень. При необхідності до сторони рослини перцю слід прикріпити тонкий колом, щоб направити його ріст. Далі подано рецепт маринованого перцю.

Інгредієнти

300 г перцю на ваш вибір300 мл білого спиртового оцту2 столові ложки солі Покласти листя за смаком

Спосіб приготування

Нанесіть на руки масло або олію, щоб перець не опік на шкірі. Перець добре вимийте і обсушіть, після чого покладіть їх шарами в промиту і кип’ячену скляну ємність. За бажанням додайте лавровий лист і зубчики часнику, щоб додати аромат консерву. Потім змішайте оцет і сіль в іншій ємності і додайте в склянку з перцями. Щільно накрийте кришкою і використовуйте консерви за бажанням.

Перець поганий?

Часте вживання перцю при кожному прийомі їжі або навіть вживання великої кількості перцю лише в обід чи вечерю може бути шкідливим для шлунка. Таким чином, люди, які мають чутливий шлунок і відчувають певний дискомфорт при вживанні перцю, повинні вживати цю їжу в менших кількостях і епізодично, щоб не розвиватися гастрит або виразки шлунка.

Крім того, надмірне або часте вживання перцю збільшує ризик виникнення геморою, який є невеликими розширеними венами в задньому проході, викликаючи анальний біль і утруднення евакуації. Тому тим, хто має геморой, не слід вживати будь-який вид перцю, особливо в період кризи. Поза кризою їх споживання може бути епізодичним, оскільки надлишок перцю може призвести до появи геморою.