Їжа з високим вмістом жирів корисна для серця

Хорошими жирами для серця є ненасичені жири, які містяться, наприклад, в лососі, авокадо або насінні льону. Ці жири поділяються на два види, мононенасичені та поліненасичені, і зазвичай є рідкими при кімнатній температурі.

Ненасичені жири вважаються хорошими, оскільки крім зниження загального холестерину, ЛПНЩ (поганого) холестерину та тригліцеридів вони також допомагають підтримувати високий рівень холестерину ЛПВЩ.

Список продуктів з високим вмістом ненасичених жирів

Дивіться таблицю нижче щодо кількості хороших жирів, присутніх у 100 г деяких продуктів.

Їжа	Ненасичений жир	Калорійність
Авокадо	5, 7 гр	96 ккал
Тунець, консервований у маслі	4, 5 гр	166 ккал
Лосось без шкіри, на грилі	9, 1 р	243 ккал
Сардини, консервовані в олії	17, 4 р	285 ккал
Мариновані зелені оливки	9, 3 р	137 ккал
Оливкова олія екстра-діви	85 гр	884 ккал
Арахіс, смажений, солений	43, 3 р	606 ккал
Каштан Пара, сирий	48, 4 р	643 ккал
Кунжутне насіння	42, 4 р	584 ккал
Лляне насіння, насіння	32, 4 р	495 ккал

Інші продукти, багаті цими жирами, - це скумбрія, рослинні олії, такі як рапсова, пальмова та соєва олія, насіння соняшнику та чіа, горіхи, мигдаль та кешью. Подивіться, скільки горіху кешью потрібно споживати для покращення здоров’я: Як горіх кешью може покращити здоров’я.

Їжа з високим вмістом ненасичених жирів

Для найкращого ефекту від його користі в раціоні повинні бути присутніми хороші жири, які замінюють погані жири, які є насиченими та трансжирами. Щоб дізнатись, в яких продуктах містяться погані жири, прочитайте: продукти з високим вмістом насичених жирів та продукти з високим вмістом жирів.

Інші властивості хороших жирів:

Поліпшують кровообіг, сприяють розслабленню судин, сприяючи зниженню артеріального тиску; діють як антиоксидант в організмі; покращують пам’ять; зміцнюють імунну систему; запобігають захворювання серця.

Хоча ненасичені жири корисні для серця, вони все ще жирні і калорійні. Тому навіть хороші жири потрібно вживати помірковано, особливо якщо у людини підвищений холестерин, гіпертонія, діабет або надмірна вага.