Як вивести з раціону глютен та лактозу

Вживання дієти без глютену та безлактози може допомогти схуднути, оскільки ці сполуки викликають здуття живота, погане травлення та підвищене газопостачання. Окрім того, що з раціону вилучати такі продукти, як молоко та хліб, також зменшуються калорії в раціоні, а тому допомагає схуднути.

Однак для непереносимих лактозою та людьми, які мають певну чутливість до глютену, поліпшення здуття живота та газових симптомів, коли ці продукти вилучаються з раціону, негайно. Крім того, всмоктування вітамінів і мінералів, завдяки зменшенню кишкових запалень, значно покращує якість життя та самопочуття в коротко- та довгостроковій перспективі.

У таблиці нижче показаний приклад 3-денного дієтичного меню без глютену та лактози.

Їжа	1 день	2 день	3 день
Сніданок	Мигдальне молоко з вершковим хлібним картопляним крохмалем	Суп-йогурт з вівсяними крупами	Вівсянка
Ранкова закуска	1 яблуко + 2 каштана	Сік зеленої капусти, апельсина та огірка	1 груша + 5 рисових сухарів
Обід / вечеря	Куряча грудка з томатним соусом + 4 колошки рисового супу + 2 кола супу з квасолі + зелений салат	1 шматок риби на грилі + 2 варені картоплі + овочевий салат з соусом	Фрикадельки в томатному соусі + макарони без клейковини + салат з капусти тушкованої
Полуденна закуска	Соєвий йогурт + 10 сухарів з рису	Мигдальне молоко, банан, вітамін яблук та насіння льону	1 склянка соєвого молока + 1 шматочок безглютенового пирога

Крім того, для посилення схуднення необхідно збільшити споживання продуктів, багатих клітковиною, фруктів і овочів, крім занять фізичними навантаженнями принаймні 3 рази на тиждень.

Як вивести глютен з раціону

Щоб вивести глютен з раціону, слід уникати вживання продуктів, що містять пшеницю, ячмінь чи жито, таких як хліб, торти, макарони, печиво та пироги.

Для заміни пшеничного борошна, яке є основним джерелом глютену в раціоні, для приготування хліба і тортів можна використовувати рисове борошно, картопляний крохмаль і крохмаль, наприклад, або придбати безглютенові макарони та печиво. Дивіться повний перелік продуктів, які містять глютен.

Як вивести з раціону лактозу

Щоб вилучити з раціону лактозу, уникайте споживання тваринного молока та його похідних, віддаючи перевагу придбанню рослинних молоків, таких як соєве та мигдальне молоко або молоко без лактози.

Крім того, можна вживати йогурти та сири на основі сої, такі як тофу, а в цілому йогурти, виготовлені з молоком, також мають низький вміст лактози.

Виведення лактози та глютену може набрати вагу

Видалення лактози та глютену може навантажувати вагу, оскільки, незважаючи на виведення глютену та лактози з раціону, все одно потрібно їсти здорову, багату фруктами, овочами та клітковиною та мало цукрів та жирів, щоб схуднути.

Уникнення глютену та лактози може створити відчуття, що схуднення прийде без особливих зусиль, що не відповідає дійсності, оскільки потрібно продовжувати займатися фізичними навантаженнями і уникати перероблених продуктів, фаст-фуду та жирного м’яса, щоб можна було схуднути.

Дивіться більше порад, як їсти без глютену в наступному відео.

Щоб схуднути без жертв, див. 5 простих порад, як схуднути і втратити живіт.