Серед харчових варіантів або підсолоджувачів з калоріями, мед - найдоступніший і здоровий вибір. Столова ложка бджолиного меду - близько 46 ккал, тоді як 1 столова ложка повного білого цукру - 93 ккал, а коричневого цукру - 73 ккал.
Для споживання меду, не жирного, важливо вживати його в невеликій кількості і лише 1 - 2 рази на день. Оскільки це здорова їжа, часто додають більше меду, ніж рекомендується, щоб підсолодити деяким соком або вітаміном, наприклад, що змушує людину схуднути замість зниження калорій в раціоні і сприяє схудненню.
Тому що мед менш жирний, ніж цукор
У меді менше жиру, ніж у цукрі, оскільки він має менше калорій і має помірний глікемічний індекс, через що після споживання підвищується менше рівня цукру в крові, що затримує настання голоду і не змушує організм виробляти жир.
Це тому, що в складі меду є вуглевод під назвою палатиноза, який відповідає за найнижчий глікемічний індекс меду. Крім того, мед має кілька поживних речовин та біоактивних сполук, таких як тіамін, залізо, кальцій та калій, які покращують здоров'я та надають цій їжі антиоксидантні та відхаркувальні властивості. Подивіться всі переваги меду.
Рекомендована кількість не наносити вагу
Щоб вживання меду не призвело до набору ваги, слід споживати лише близько 2 столових ложок меду в день, які можна додавати в соки, вітаміни, печиво, торти та інші кулінарні препарати.
Важливо пам’ятати, що індустріальний мед, який продається в супермаркетах, може бути не чистим медом. Тож, купуючи мед, шукайте справжній бджолиний мед і, по можливості, органічне вирощування.
Дивіться інші природні та штучні підсолоджувачі, які можна використовувати для заміни цукру.
