Меню дозволених, заборонених продуктів харчування та діабету

У дієтичному діабеті слід уникати споживання простого цукру та продуктів, багатих білим борошном. Крім того, необхідно також зменшити споживання великої кількості будь-якої їжі, багатої вуглеводами, навіть якщо вони є здоровими, наприклад фруктів, коричневого рису та вівса.

Це тому, що надлишок вуглеводів в одному прийомі їжі стимулює підвищення рівня глюкози в крові, що призводить до неконтрольованого діабету. Дивіться більше порад нижче:

Дієта діабету 2 типу

Цукровий діабет другого типу - це тип, який зазвичай з’являється як наслідок надмірної ваги та неправильної дієти, що відбувається у дорослому віці. Це легше контролювати і значно покращується при схудненні та регулярних фізичних навантаженнях.

Продукти, дозволені при діабеті 2 типу

Їжа, дозволена в дієті діабету типу 2, - це ті, які багаті клітковиною, білками та хорошими жирами, такими як:

• Цільні зерна: цільнозернове борошно, рис і макарони, овес, попкорн; Бобові: квасоля, соя, нут, сочевиця, горох; Овочі в цілому, крім картоплі, солодкої картоплі, маніоки та ямсу, оскільки вони мають високу концентрацію вуглеводів і їх слід вживати невеликими порціями; М'ясо взагалі, крім обробленого м’яса, такого як шинка, індича грудка, ковбаса, ковбаса, бекон, болонья та салямі; Плоди взагалі до тих пір, поки споживається 1 штука за раз; Хороші жири: авокадо, кокос, оливкова олія, кокосове масло і масло; Олійні насіння: каштани, арахіс, фундук, волоські горіхи та мигдаль; Молоко і молочні продукти, звертаючи увагу на вибір йогуртів без доданого цукру.

Важливо пам’ятати, що бульби, такі як англійська картопля, солодка картопля, маніока та ямс - це корисна їжа, але оскільки вони багаті вуглеводами, їх також слід вживати в невеликій кількості.

Рекомендована кількість фруктів

Оскільки у них є свій природний цукор, який називають фруктозою, фрукти діабетикам слід вживати в невеликій кількості. Рекомендоване споживання становить 1 порція фруктів за один раз, що спрощено працює в таких кількостях:

• 1 середня одиниця цілих фруктів, таких як яблуко, банан, апельсин, мандарин та груша; 2 тонкі скибочки великих фруктів, таких як кавун, диня, папайя та ананас; 1 жменька дрібних фруктів, що дає близько 8 одиниць винограду чи вишні, наприклад, 1 столова ложка сухофруктів, таких як родзинки, сливи та абрикоси.

Крім того, важливо уникати споживання фруктів разом з іншими продуктами, багатими вуглеводами, такими як тапіока, білий рис, хліб та солодощі. Дивіться більше порад щодо фруктів, рекомендованих при діабеті.

Їжа, заборонена в дієті при діабеті 2 типу

Їжа, заборонена в діабеті другого типу, - це вміст цукру або прості вуглеводи, такі як:

• Цукор і солодощі взагалі; Мед, фруктове желе, варення, мармелад, кондитерські та кондитерські вироби; Солодощі взагалі, шоколадні цукерки та солодощі; Цукристі напої, такі як безалкогольні напої, промислові соки, шоколадне молоко; Алкогольні напої

Діабетикам важливо навчитися читати етикетки продуктів перед вживанням, тому що цукор може виявитися прихованим у вигляді глюкози, глюкози або кукурудзяного сиропу, фруктози, мальтози, мальтодекстрину або інвертованого цукру. Дивіться інші продукти за адресою: Продукти, які містять цукор.

Меню дієти діабету 2 типу

У наступній таблиці показаний приклад 3-денного меню для діабету 2 типу:

Їжа	1 день	2 день	3 день
Сніданок	1 чашка несолодкої кави + 2 скибочки коричневого хліба з яйцем	1 чашка кави з молоком + 1 обсмажений банан з яєчнем і 1 шматочок сиру	1 простий йогурт + 1 скибочка хліба з некрупу з маслом і сиром
Ранкова закуска	1 яблуко + 10 горіхів кешью	1 склянка зеленого соку	1 пюре з банана з 1 чайною ложкою чіа
Обід / вечеря	4 колошки з коричневого рисового супу + 3 колоби з квасолевого супу + курячий блюдо з запеченим сиром + салат, прожарений в оливковій олії	Запечена в духовці риба з оливковою олією, картоплею та овочами	макаронні вироби з непросіяного борошна з яловичим і томатним соусом + зелений салат
Полуденна закуска	1 простий йогурт + 1 скибочка хліба з некрупу з сиром	1 склянка смузі авокадо, підсолоджений 1/2 колом медового бджолиного супу	1 чашка несолодкої кави + 1 шматочок пирога з цільнозернової каші + 5 горіхів кешью

У дієтичному діабеті важливо контролювати час прийому їжі, щоб запобігти гіпоглікемії, особливо перед фізичними вправами. Подивіться, що діабетик повинен їсти перед фізичними вправами.

Дієтичний діабет 1 типу

Цукровий діабет першого типу важче і важче контролювати, ніж діабет другого типу, як правило, виникає в дитячому віці і завжди потрібно приймати інсулін для регулювання рівня глюкози в крові.

Оскільки важче контролювати, пацієнта з діабетом 1 типу завжди повинні супроводжувати ендокринолог та дієтолог, оскільки кількість вуглеводів у кожному прийомі їжі повинно бути добре контрольоване та відрегульоване разом із дозою інсуліну, який потрібно приймати.

При такому типі цукрового діабету пацієнт повинен зменшити споживання тих же продуктів, що і пацієнти з діабетом 2 типу, але кількості необхідно регулювати відповідно до історії глюкози в крові та вживання інсуліну.

Подивіться відео і подивіться, як харчуватися: