Непереносимість пшениці пов'язана з труднощами в перетравленні глютену, які також є в інших злаках, таких як ячмінь, жито чи овес. Тому кожен, хто має харчову непереносимість пшениці, як правило, має непереносимість глютену.
Симптоми непереносимості пшениці
Симптоми непереносимості пшениці такі ж, як і при непереносимості глютену, які можуть бути:
- діарея; стійка блювота; дратівливість; втрата апетиту; втрата ваги без видимих причин; біль у животі; роздутий живіт; блідість; анемія з дефіцитом заліза; зменшення м’язової маси.
Щоб зменшити симптоми непереносимості пшениці, з раціону слід виключити пшеницю та всі продукти, які використовують пшеничне борошно, або інші глютенові крупи, такі як ячмінь, жито та овес. Ці продукти можна замінити кукурудзою, хіноа, рисом і навіть спелею можна вживати при непереносимості пшениці.
Непереносимість їжі виникає через те, що організм не в змозі перетравити речовину. Іншим прикладом є непереносимість глюкози, коли організм не може перетравлювати цукор, а отже, залишається надлишок цукру, що викликає симптоми непереносимості глюкози.
Корисні посилання:
