- Переваги пташиного молока
- Як зробити молоко з птахів в домашніх умовах
- Харчова інформація пташиного молока
Вживання молока з птахів є ще одним альтернативним рослинним напоєм для вегетаріанців, непереносимих лактози та людей з алергією на білок сої.
Це молоко рослинного походження можна використовувати для приготування вітамінів з фруктами, вівсянкою, млинцями або просто пити гарячим з корицею. Він також показаний для приготування коктейлів в дієтах для набору м’язової маси завдяки великій кількості білка, більшому, ніж більшість рослинних молоків, поступаючись лише соєвому молоку.
Насіння птахів - це дешеве насіння, яке зазвичай використовується для годування папуг та інших птахів і його можна знайти в магазинах здорової їжі та супермаркетах у вигляді насіння птиці для споживання людиною.
Переваги пташиного молока
Напій з птахів чудово допомагає в лікуванні холестерину, завдяки наявності ферментів, які допомагають очистити жир, присутній у судинах. Ці ферменти також стимулюють спалювання жиру в організмі, є прекрасним показанням для тих, хто хоче схуднути. Ферменти насіння птахів додатково покращують роботу підшлункової залози, знімаючи погане травлення та набряклий живіт.
Пташине молоко також можна використовувати для запобігання тривоги та депресії, завдяки високому вмісту триптофану, найважливішої сполуки в утворенні серотоніну, гормону задоволення.
Як зробити молоко з птахів в домашніх умовах
Ви можете знайти порошкоподібне або готове до вживання молоко з птахів у магазинах, що спеціалізуються на натуральних продуктах, але його рецепт дуже легко зробити в домашніх умовах. Його аромат легкий і дуже схожий на зернові напої, наприклад, вівсяне молоко та рис. Для цього вам просто потрібно:
Інгредієнти
- На 1 літр води 5 столових ложок насіння птиці
Як це зробити
Після ретельного промивання насіння в ситі під проточною водою важливо замочити насіння і воду на ніч у скляній ємності. Нарешті, подрібніть в блендері і процідіть дуже тонкою ситечкою або тканиною, подібною до штор.
Харчова інформація пташиного молока
| Насіння птахів (5 ст.л.) | Молоко з птахів (200 мл) | |
| Калорійність | 348 ккал | 90 Ккал |
| Вуглеводи | 12 гр | 14, 2 р |
| Білки | 15, 6 р | 2, 3 гр |
| Всього жиру | 29, 2 р | 2 р |
| Насичений жир | 5, 6 гр | 0, 24 гр |
| Транс жир | 0 гр | 0 гр |
| Волокна | 2, 8 гр | 0, 78 гр |
| Натрій | 0 мг | 0, 1 г * |
* Сіль.
Пташине молоко не слід вживати людям із фенілкетонурією через високий вміст амінокислоти фенілаланіну.
Окрім обміну коров’ячого молока на пташине молоко, перегляньте інші здорові обміни, які можна прийняти у цьому швидкому та веселому відео з дієтологом Тетяною Занін:
