- 1. Каштани з звичайним йогуртом
- 2. Яблучний пиріг з низьким вмістом вуглеводів
- 3. Гарбузовий вареник
- 4. Лляне насіння крепу
- 5. Гарбузовий хліб в мікрохвильовці
Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це така, коли потрібно зменшити споживання вуглеводів у раціоні, виключаючи особливо джерела простих вуглеводів, таких як цукор та біле борошно. Зі зменшенням вуглеводів важливо налагодити споживання білка і збільшити споживання хороших жирів, таких як горіхи, арахісове масло, авокадо та оливкова олія. Дізнайтеся все про дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Однак, оскільки більшість людей звикли робити закуски, багаті вуглеводами, такими як хліб, тапіока, печиво, торти, кус-кус і пікантні, часто важко придумати практичні та смачні закуски, щоб включити їх у цю дієту. Ось ось 5 прикладів закусок з низьким вмістом вуглеводів.
1. Каштани з звичайним йогуртом
Супер швидка і практична закуска з низьким вмістом вуглеводів - це суміш каштанів і звичайного йогурту. Каштани та олійні культури в цілому, такі як фундук, мигдаль, волоські горіхи та арахіс, багаті хорошими жирами, цинком та білками, крім того, що мають дуже низький вміст вуглеводів.
Цілий натуральний йогурт багатий білками і жирами, має низьку кількість вуглеводів. Однак, оскільки він має гіркий смак, промисловість часто додає цукор для поліпшення смаку, але ідеальним є придбання несолодкого натурального йогурту та додавання лише декількох крапель підсолоджувача під час їжі.
2. Яблучний пиріг з низьким вмістом вуглеводів
Яблучний пиріг приносить смачний солодкий аромат до закусок, і його можна взяти в ланчбокс на заняття або на роботу.
Інгредієнти:
- 1 яйце1 / 2 яблуко1 столова ложка мигдального борошна2 столові ложки сметани або натурального йогурту1 чайна ложка розпушувача
Підготовка:
Наріжте яблуко тонкими скибочками і відкладіть. Збийте яйце, борошно, сметану або йогурт і дріжджі міксером або виделкою. Каструлю змастіть маслом або кокосовим маслом і попередньо розігрійте. Потім додаємо підсолоджувач і корицю, викладаємо яблучні скибочки і, перш за все, додаємо тісто. Накрийте сковороду і дайте їй варитися на повільному вогні близько 7 хвилин або до повного випікання тіста. Покладіть на тарілку і посипте більше кориці за смаком.
3. Гарбузовий вареник
Це печиво багате вітаміном А з гарбуза і хорошими жирами з кокосу та каштанів. Якщо ви віддаєте перевагу, не додайте в рецепт підсолоджувач або горіхи і використовуйте тісто так, ніби хліб, наповнюючи його сиром, яйцем або подрібненою куркою, наприклад.
Інгредієнти:
- 2 яйця1 / 4 склянки кокосового борошна1 / 2 склянки вареного гарбузового пюре1 столова ложка кулінарного підсолоджувача1 мілка чайна ложка розпушувача1 столова ложка кокосової олії2 столові ложки злегка подрібнених каштанів (за бажанням))
Підготовка:
Збийте всі інгредієнти міксером або блендером, крім подрібнених каштанів. Потім вилийте тісто в змащену жиром або силіконові форми, додайте в тісто злегка подрібнені горіхи і запікайте в середній духовці близько 25 хвилин, поки тест зубочисткою не покаже, що тісто готується. Робить близько 6 порцій.
4. Лляне насіння крепу
Це низьковуглеводний варіант традиційної крепіоки, але гумка тапіока замінюється лляним борошном.
Інгредієнти:
- У великій мисці збийте разом борошно, сіль і орегано, 2 столові ложки нарізаних кубиками помідорів і нарізані кубиками помідори.
Підготовка:
Яйце, лляне борошно, сіль і орегано змішайте в глибокій мисці і добре збийте виделкою. Додати сир і помідор, або начинку на ваш вибір, і знову перемішати. Змастіть сковороду маслом, оливковою або кокосовою олією і вилийте тісто, перетворюючись на коричневий з обох сторін.
5. Гарбузовий хліб в мікрохвильовці
Цей практичний бублик можна виготовити як в солодкому, так і в пікантному варіанті, як показано нижче:
Інгредієнти:
- 1 яйце50 г вареної та пюре гарбузової1 столової ложки лляного борошна1 щіпка розпушувача1 щіпка солі або 1 кавова ложка кулінарного підсолоджувача
Підготовка:
Змішайте всі інгредієнти, змастіть чашку оливковою або кокосовою олією і відправте в мікрохвильовку приблизно на 2 хвилини. Якщо ви віддаєте перевагу, то можете розбити рулет і помістити його в тостер, щоб він був хрустким.
Ось 7 інших варіантів перекусів, які можна буде влаштувати в машині, на роботі чи в школі:
