Збільшення споживання клітковини щодня - це чудова стратегія зниження рівня холестерину в крові, а тому слід інвестувати в такі продукти, як цільнозернові зерна, неочищені фрукти та овочі.
Наприклад, додавання насіння, наприклад, кунжуту, льону, соняшнику та маку до йогурту - це дуже простий спосіб збільшити кількість споживаної клітковини, яка є хорошим способом контролю холестерину, а також покращити кишковий транзит.
Чому клітковина сприяє зниженню холестерину
Волокна допомагають контролювати рівень холестерину, оскільки вони переносять невеликі молекули жиру до фекального пирога, який природним шляхом може бути виведений організмом, але для того, щоб мати очікуваний ефект, важливо також пити багато води або прозорих рідин, як несолодкий чай, щоб забезпечити що пиріг закривається м'якше і може пройти через увесь кишечник, усуваючись легше.
Деякі приклади продуктів з високим вмістом клітковини:
- Овочі: зелена квасоля, капуста, буряк, бамия, шпинат, баклажани; Плоди: полуниця, апельсин, груша, яблуко, папайя, ананас, манго, виноград; Зерно: сочевиця, горох, квасоля, соя та нут; Борошно: цільнозернові, вівсяні висівки, зародки пшениці; Готові страви: коричневий рис, насінний хліб, цільнозерновий бісквіт; Насіння: насіння льону, кунжут, соняшник, мак.
Функція харчових волокон полягає в основному в регулюванні кишкового транзиту, але вони також забезпечують відчуття ситості, вони мають здатність втручатися в засвоєння цукрів і жирів, тим самим є важливим інструментом для контролю ваги, холестерину, а також тригліцеридів.
Що таке розчинні та нерозчинні волокна
Розчинні волокна - це ті, що розчиняються у воді, а нерозчинні волокна - це ті, що не розчиняються у воді. Для контролю холестерину найбільш підходять розчинні волокна, які розчиняються у воді, утворюють гель і довше залишаються в шлунку, тим самим створюючи більше відчуття ситості. Ці волокна також зв'язуються з жиром і цукром, які потім виводяться в калі.
Нерозчинні волокна, оскільки вони не розчиняються у воді, вони прискорюють кишковий транзит, оскільки збільшують обсяг калу, оскільки вони залишаються неушкодженими протягом усього кишкового транзиту, покращуючи запори, і допомагають зменшити появу геморою та запалення кишечника, але не є ефективний у боротьбі з холестерином.
Хороший спосіб споживання точної кількості клітковини, яка допомагає контролювати рівень холестерину, це, наприклад, через клітковину, наприклад Бенефібер.
