Ароматичні трави для зниження солі їжі

Розмарин, базилік, орегано, перець і петрушка - приклади чудових ароматичних трав і спецій, які допомагають зменшити дієтичну сіль, оскільки їх ароматизатори та аромати працюють як чудові замінники.

Сіль - це спеція, яка при використанні в перебільшенні може завдати шкоди, оскільки може спричинити підвищення артеріального тиску, тим самим збільшуючи ризик виникнення серцевих захворювань, окрім спричинення проблем із очима та нирками. Знайте проблеми, які може викликати надлишок солі, натиснувши тут.

Отже, ідеал - зменшити кількість солі у своєму раціоні, і для цього ми пропонуємо вам завжди мати вдома такі ароматичні трави:

1. Петрушка

Петрушка або петрушка - відмінна ароматична рослина, яку можна помістити в салат, м'ясо, рис або сочевицю, наприклад. Він все ще корисний для боротьби з набряками, корисний для боротьби з каменями в нирках та інфекцією сечовивідних шляхів.

Як посадити: Щоб виростити ці ароматичні трави, потрібно використовувати гілочки здорової петрушки або насіння, які необхідно додавати в грунт в невеликій або середній грядці або горщику. Коли це можливо, цю рослину слід розміщувати в місцях, що мають певну тінь, у найспекотніші години дня, щоб вона не перебувала під впливом прямих сонячних променів у ці години, а її ґрунт завжди повинен зберігатися вологим.

2. Василь

Базилік, також відомий як базилік, - це смачна ароматна рослина для ароматизації салатів, соусу «болоньєзе», шампури з куркою чи індичкою або навіть піци. Він навіть допомагає в лікуванні кашлю, мокроти, грипу, застуди, тривоги та безсоння.

Як посадити: Для посадки базиліка можна використовувати насіння або здорову розсаду базиліка, яку слід додавати в грунт у середніх або великих горщиках. Базилік повинен, коли це можливо, поруч з вікном або на балконі, щоб рослина приймало прямі сонячні промені і росло, а його ґрунт повинен залишатися вологим.

Крім того, для поливу слід уникати викидання води безпосередньо на рослину, додаючи її безпосередньо в грунт.

3. Розмарин

Розмарин, також відомий як Rosmarinus officinalis, є чудовою ароматичною рослиною, яку можна використовувати в приправах до риби або білого або червоного м’яса. Це все ще добре для поліпшення травлення та боротьби з мігрень.

Як посадити: Для посадки розмарину можна використовувати насіння або здоровий розсаду розмарину, який необхідно додавати в грунт у середніх або великих горщиках. Розмарин, коли це можливо, слід розміщувати в місцях, де протягом дня є трохи сонця і тіні, оскільки це чагарник, для вирощування якого потрібен помірний клімат. Грунт цієї ароматної трави слід підтримувати вологим, коли це можливо.

4. Орегано

Орегано - це дуже універсальна ароматна рослина, яку чудово можна додати, наприклад, в томатні соуси, салат, болоньєз, лазанью або піцу. Це також добре для боротьби з астмою та болями, пов’язаними з артритом та остеоартритом, оскільки має протизапальну дію.

Як посадити: Для посадки орегано можна використовувати насіння, які необхідно додавати в грунт у середніх або великих горщиках. Коли це можливо, його потрібно розміщувати на сонячних місцях, оскільки чим більше сонце отримує рослина, тим ароматичнішими стають його листя. Грунт цієї рослини слід підтримувати вологим, не перестараючись, але якщо вона вже добре розвинена, немає проблем, якщо ґрунт висохне.

Ці ароматичні трави можна вживати як в їжу, так і свіжими. Крім того, інші рослини, які можуть замінити сіль в їжі, - це часник, цибуля, коріандр, фенхель, м'ята м'ята, базилік або чебрець. Перегляньте малюнок, щоб дізнатися, коли і в яких продуктах ви можете вживати ці чудові трави та спеції:

Крім усіх цих ароматних трав і спецій, є ще інші варіанти, такі як чилі, манджеріко, сальвія, естрагао або Поехо, які також можна використовувати на кухні.

Рецепти, наповнені смаком ароматними травами

Ароматичні трави та спеції, які замінюють сіль в рецептах

Натуральний бульйон з цибулі, моркви та перцю

Яловичий або курячий бульйон - це приправа, яка широко використовується на кухні, однак в ній є велика кількість солі та жиру, і тому слід уникати їх замінювати ароматичними травами, натуральними спеціями та спеціями. Отже, для приготування смачного домашнього бульйону вам знадобиться:

Інгредієнти:

• 2 столові ложки олії; 1 нарізана цибуля; 1 морква, нарізана дрібними кубиками; 1/2 кубика болгарського перцю; 1 кавова ложка насіння чіа.

Підготовка:

• У сковороду покласти олію, дати йому нагрітися і додати цибулю, моркву, перець і насіння чіа і дати настоятися близько 10 хвилин. Коли цибуля стане золотистою, зніміть з вогню і збийте все в блендері, щоб утворилося пюре.Нарешті, щоб зберігати пасту, поставте суміш у форму льоду і залиште в морозилці на кілька годин для затвердіння.

Після застигання суміш можна використовувати при необхідності, використовуючи один з цих кубиків на місці в бульйоні або курці.

Крім того, те ж саме можна зробити, використовуючи ароматичні трави. Для цього просто виберіть і вимийте зелень, які ви хочете використовувати, додайте трави до тих пір, поки половина кожної крижаної каструлі не заповниться, а решту залийте оливковою олією, після чого заморожте.

Трав'яна сіль для приправ

Замість того, щоб використовувати звичайну сіль для приготування їжі, спробуйте приготувати трав’яну сіль замість звичайної. Щоб підготуватися, просто подивіться відео:

Домашній гамбургер з травами

Домашній гамбургер - це завжди здоровіший і менш сольовий варіант, ніж промисловий гамбургер, і для його приготування вам потрібно:

Інгредієнти:

• 50 грам яловичої фарші (каченя); 3 столові ложки тертої цибулі; 1 чайна ложка соусу Вустершир; ¼ пакетик звичайного йогурту; 1 подрібнена зубчик часнику; чорний перець за смаком; трав'яна сіль а смак або суміш свіжої трави з розмарином, базиліком, орегано і петрушкою.

Підготовка:

• Всі інгредієнти добре перемішайте і розділіть суміш на 5 однакових кульок. Вирівняйте кожну з кульок у форму омбре.

Ці домашні гамбургери можна свіжо виготовляти або заморожувати окремими порціями для подальшого використання.

Свіжий томатний соус

Індустріалізований томатний соус - ще одна їжа, яка містить багато солі, тому ідеальною є вибір приготувати домашній і натуральний варіант. Для цього вам знадобляться:

Інгредієнти:

• 5 стиглих помідорів; 1 невелика терта цибуля; 2 подрібнених зубчики часнику; 2 чайні ложки соєвої олії; трав’яна сіль за смаком або суміш свіжої трави з розмарином, базиліком, орегано і петрушкою.

Підготовка:

• На сковороді залити цілі помідори водою і варити 10 хвилин, зняти з вогню і дати охолонути. Потім збити помідори в блендері і просіяти.На іншій сковороді цибулю і часник просолити на олії до золотистого кольору і додати збиті помідори, киплячи кілька секунд. Потім зменшіть вогонь і дайте йому варитися протягом 15 хвилин.

Цей домашній томатний соус можна використовувати відразу, або його можна розділити на окремі порції і заморозити для подальшого вживання.