Залізо - найважливіша поживна речовина для функціонування організму, оскільки бере участь у процесі транспортування кисню, діяльності м’язів та нервової системи. Ця поживна речовина отримується природним шляхом через їжу, а фрукти - чудове джерело заліза.
Перевага вживання плодів, багатих залізом, полягає в тому, що вони, як правило, також багаті вітаміном С, незамінним елементом для засвоєння заліза рослинного походження організмом, і, наприклад, допомагають запобігти або лікувати анемію. Дивіться інші продукти, багаті залізом.
Знання, які фрукти багаті залізом, важливо для вегетаріанців, наприклад, оскільки вони не вживають м'ясо, яке є прекрасним джерелом заліза. Тому важливо, щоб вони шукали альтернативи джерелу заліза, щоб уникнути дефіцитних захворювань, таких як анемія. Знайте, що повинен їсти вегетаріанець, щоб уникнути анемії.
Важливість заліза
Основним джерелом заліза є їжа, споживаючи 10 метрів заліза для чоловіків і жінок в менопаузі, і 15 мг для жінок у фертильний період. Завдяки адекватному споживанню заліза організм здатний підтримувати своє правильне функціонування.
Залізо - одна з складових гемоглобіну, яка є структурою, присутньою в еритроцитах, що відповідають за транспортування кисню, таким чином, вона безпосередньо пов'язана з транспортом кисню до організму, що дозволяє його функціонувати. За відсутності заліза гемоглобін не може транспортувати кисень, порушуючи всі функції організму. Таким чином, нестача заліза може бути пов’язана із задишкою, втомою, збільшенням серцебиття та більшою сприйнятливістю до інфекцій, оскільки залізо також бере участь у функціонуванні імунної системи.
Нестача заліза дуже пов’язана з виникненням анемії, яка має такі симптоми, як слабкість, сонливість та відсутність апетиту. Подивіться, як визначити анемію.
Плоди, багаті залізом
Плоди, багаті залізом, є чудовою альтернативою для збагачення раціону залізом, а також служать доповнювальною альтернативою у профілактиці та лікуванні анемії у дітей, дорослих чи вагітних жінок. Деякі приклади фруктів, які містять залізо, є:
| Фрукти | Вага | Кількість заліза |
| Полуниця | 152 гр | 0, 6 мг |
| Авокадо | 100 гр | 1 мг |
| Сушений абрикос | 14 р | 0, 66 мг |
| Кокосовий горіх | 33 г. | 0, 79 мг |
| Вишня | 145 гр | 0, 57 мг |
| Рожевий або червоний виноград | 160 гр | 0, 42 мг |
| Родзинки | 36 г. | 1, 75 мг |
| Ожина | 72 гр | 0, 41 мг |
Щоб посилити всмоктування заліза, присутнього в цих фруктах, слід уникати споживання їжі з кальцієм в одній їжі, оскільки кальцій зменшує всмоктування заліза.
Горіхи та арахіс - це інша їжа рослинного походження з високим вмістом заліза і, отже, є відмінною альтернативою для збагачення післяобідньої закуски, наприклад.
