Користь для здоров’я з желатину передбачає зміцнення нігтів і волосся, надання їм більшої сили, товщини, росту та блиску. Желатин також є прекрасним джерелом гідратації завдяки високому вмісту води, що підтримує стійкість шкіри та волосся та допомагає боротися із запорами.
Крім того, желатин - це десерт тваринного походження, багатий колагеном, який є елементом, відповідальним за утримання кісток, відновлення та регенерацію суглобів, і який діє з метою затримати природний процес в'ялості, характерний для старіння, запобігаючи тим самим зморшки, целюліт і вирази. Дивіться інші продукти, багаті колагеном.
Желатинне відгодівля?
Желатин не відгодовує, тому що, незважаючи на цукор, він також має багато води, що робить цю їжу дуже гарним доповненням до дієт. Кожен, хто хоче, може вибрати дієту або легкий желатин, а цукру взагалі немає.
У желатині немає жирів і є солодкою альтернативою, яку можна вживати у дієтичній версії, і може бути частиною дієти для схуднення або просто для омолодження шкіри через колаген.
Додавання яблука, полуниці, персика або ананаса до шматочків у гарячу воду, перш ніж робити желатин, це спосіб зробити желатин ще більш поживним.
Желатин з агарного агару
Оскільки желатини, які продаються в супермаркеті, містять велику кількість барвників, рекомендується обмінювати його на агарний желатин, що однаково корисно. Однак цей желатин не є джерелом колагену для тварин, це желатин рослинного походження, виготовлений з водоростей, і його також можна вживати вегетаріанцям.
Желатин агару багатий клітковиною, допомагаючи регулювати роботу кишечника і посилюючи відчуття ситості. Він також дає більше, ніж звичайний желатин, і не змінює смак їжі при використанні в таких рецептах, як торти та десерти.
Харчова інформація
Дивіться таблицю нижче щодо різниці в харчовому складі на 100 г двох видів желатину.
| Компоненти | Желатин для тварин | Овочевий желатин |
| Потужність: | 380 ккал | 191 ккал |
| Вуглеводи: | 89, 2 р | 10 гр |
| Білок: | 8, 9 р | 2 р |
| Жир: | - | 0, 3 гр |
| Волокна: | - | 70 гр |
| Кальцій: | 27 мг | - |
| Натрій: | 235 мг | 125 мг |
| Вітамін С: | 40 мг | 600 мг |
Крім того, рослинний желатин не стає рідким при кімнатній температурі і його можна зберігати поза холодильником.
Рецепт желейного желе
Цей рецепт цукерок з желатину дуже простий у приготуванні та дуже здоровий, і його можна вживати навіть малюкам старше 1 року.
Інгредієнти
- У нас є широкий асортимент продукції, що відповідає вашим потребам, включаючи:
Спосіб приготування
Змішайте інгредієнти на сковороді і доведіть до кипіння, постійно помішуючи близько 5 хвилин. Коли дуже рівномірно, вимкніть нагрівання і помістіть рідину в ацетатні або силіконові форми і поставте в холодильник приблизно на 2 години. Коли желатин твердий, розкладіть.
Прес-форми можна знайти в магазинах товарів для дому або придбати в Інтернеті. Є кілька форм і розмірів.
Для допомоги у схудненні див. Ще 15 порад щодо схуднення та втрати живота.
